转氨酶高的病患，应食用清淡，易消化，高维生素，高营养的饮食，比如说新鲜的蔬菜，各种时令水果，瘦肉，鸡肉，鱼类，各种营养粥类，鱼汤，骨头汤，酸奶等等。不要食用各种罐头，咸菜，腌制食品以及高脂肪含量的食品，比如说动物内脏，鱿鱼，各种甜点。转氨酶高的病患，一定注意要戒酒，以免除酒精对肝脏的损伤，转氨酶高的病患除注意调理饮食之外，还要合理安排作息时间，保证充足的睡眠，以利于肝细胞的恢复。
一般情况下，谷草转氨酶值偏高饮食要注意清淡少油，具体内容如下：
谷草转氨酶值偏高可能存在肝脓肿、急慢性病毒性肝炎、肝硬化、原发性或转移性肝癌、药物性肝损害等肝病情况。另外，饮酒、熬夜、饮食油腻等因素也可能导致体内的谷草转氨酶偏高。因此，如果谷草转氨酶高高，可以吃一些清淡的食物，或者山楂、柠檬、苹果、橙子等新鲜水果。
转氨酶高患者易食富含多种维生素的蔬菜和水果，还有一些真菌类的食品。只饮食注意是不行的，还必须及时治疗，使用解肝抑酶方改善脂代谢，降低转氨酶，恢复肝功能。日常饮食及生活中的注意事项：忌辛辣，辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。忌烟。
转氨酶2000有生命危险，转氨酶的数值达到2000U/L时，已经超过正常值的50倍，提示有明显的肝细胞损伤，甚至已经可能出现较为广泛的肝细胞坏死。如果肝细胞坏死的程度已经超过肝细胞再生以及修复的能力，就会造成急性肝功能衰竭，有非常大的生命危险。
转氨酶200多不正常，是自身免疫性肝炎。除了积极治疗之外，饮食要清淡，保持平衡，多吃新鲜的水果蔬菜，多吃一些含维生素和蛋白质比较多的食物。戒烟，忌酒，不要吃过多辛辣食物和过于油腻的食物。保持充足的睡眠，不要熬夜，劳累。进行适当的身体锻炼。
目前50U/L属于轻度的升高，谷草转氨酶的正常值一般是在0—40U/L之间，谷草转氨酶是体内的一个代谢酶，可以来自于肌肉组织，也可以来自于肝脏，所以对于谷草转氨酶升高要注意具体的来源。
