牛尾去皮洗净，在骨节缝处切进三分之二深，入清水内漂20分钟。母鸡肉切大块。姜拍破。牛尾入开水锅中，烧开后打去泡沫。加姜、料酒、花椒、鸡肉，烧开后换小火炖。至七成熟时，用纱布滤去汤中花椒、老姜，再用旺火烧开，加枸杞，再换小火炖。前后共需炖7小时，然后取出鸡肉别用。牛尾及汤盛汤碗中，加味精、盐、猪油即成。
枸杞菊花桑葚泡茶对脂肪肝的好处桑葚中含有脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。菊花可以养肝、清肝、明目；枸杞子可以补肾、养肝。这款茶饮补肝益肾、强壮身体的功效显著。
可以迅速的补充身体所需要的热量，并且可以起到活血化瘀的作用，对于痛经的女性有一定的改善作用，红枣冲洗一下对半切，生姜剁碎，锅里放水把红枣，生姜，红糖放入锅中煮，烧开改小火再烧会，关火后闷一会就可以。
枸杞子具有免疫调节作用，对造血功能有促进作用，可以显著升白细胞，还可以抗衰老，抗突变，抗肿瘤。具有降血脂降血糖，降血压及保健的作用，所以在生活中可以使用枸杞。脂肪肝可以适当服用枸杞，对机体有促进作用，还能够对脂肪的代谢起到促进的作用。
枸杞过期了不能吃，因为枸杞过期后会使其药效大打折扣，而且超出保质期后会产生有害物质，保质期为一年半左右，在这过程中如果枸杞发生霉变，异味不要食用，避免影响身体健康。
黑枸杞一般遇到水温以后，会发生颜色的改变，水温的高低也会导致颜色不一样，泡黑枸杞用50到60的水泡比较好，颜色基本上是深褐色，这些都是正常的，可以饮用。黑枸杞的营养价值还是比较高的，含有花青素，是一种抗氧化的物质，可以清除体内的自由基，预防心血管疾病，每天适当的喝一些有清肝明目，滋阴补肾的功效。
