小米和绿豆可以的。小米性温，绿性性寒，单纯从性味来说是可以一起放一起煮的，并没有严格的限制不可以一起煮食的。可以根据体质，如果胃热的情况下，可以绿豆多一些。如果胃偏寒，则宜小米量偏大一点，当然，也是需要灵活的掌握的。
韭菜和虾是可以在一起吃的。韭菜虾仁儿馅儿的饺子营养成分也是相当丰富的，不会影响身体的健康，是完全可以放心的，虾当中富含的蛋白质是比较多的，能够给身体补充一些营养，韭菜有壮阳的功效适当的吃一些韭菜对身体是比较好的。
不能。绿豆小米粥有清暑益气，清热解毒，排毒美容的功效，并没有降血糖的功效。而且任何食物都不能起到降血糖的作用，任何食物中都会含有碳水化合物或者是脂肪类的食物或者是蛋白质成分，这些在体内都可以转化为糖分。
肾结石的病人可以吃虾仁，但是不要多吃，平时一定要多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，适当的进行运动，促进结石的排出，平时要少吃辛辣刺激性的食物，少吃油炸的食品。还要注意必要的时候可以通过药物缓解治疗。
血糖控制稳定的糖尿病患者可以喝少量绿豆小米粥。
如果血糖控制不好，不建议使用。绿豆小米粥含有绿豆和小米两种食物，属于低血糖指数的食物。但它的烹饪方法是做成流质食物，有利于肠道吸收。虽然是低血糖指数的食物，但主要成分还是碳水化合物。如果做成液态，在肠道内吸收很快，迅速转化为葡萄糖，短时间内对血糖影响很大。如果糖尿病患者血糖控制比较平稳，可以喝少量的绿豆小米粥。如果患者血糖波动较大，血糖水平也较高，此时不建议饮用含谷物的流质食物，因为这类食物吸收过快，短时间内对血糖影响较大。糖尿病患者应根据自己的血糖状况选择这些食物。
红豆具有化湿补脾之功效，长期食用红豆薏米小米粥可以治疗一些疾病。薏米因含有多种维生素和矿物质，能有效促进新陈代谢和减少胃肠负担，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。研究证明，经常食用薏米食品对慢性肠炎。
