糖尿病可以吃土豆粉条。
糖尿病患者应少吃土豆粉条，土豆粉中含有多种氨基酸和维生素等营养物质，有和胃调中，健脾利湿，益气强身等功效，少量摄入对血糖不会造成太大的影响。糖尿病是由胰岛素分泌绝对或相对不足引起的内分泌代谢疾病，糖尿病确诊后，需要在医生的指导下口服降糖药，并用胰岛素治疗。血糖必须控制在正常范围内，平时要控制饮食，加强锻炼，避免辛辣油腻的食物，饮食清淡，定期监测血糖，在血糖控制好的前提下可以适当食用。
糖尿病的治疗主要是低糖饮食，少吃多餐，适量运动，配合口服降糖药或者注射方式从而控制血糖平稳治疗的。如果糖尿病平时的血糖高控制正常，可以少吃土豆和粉条。如果血压控制不了，尽量不要吃这些含有较高的淀粉，是可以引起血糖升高的。
长期吃粉条对健康不利。粉条在制作过程中，为了解决黏连、断条等问题，会添加明矾。而明矾的主要成分为硫酸铝钾，其中含有较多的铝。吃粉丝过多会导致体内铝的摄入量增多。铝并非人体必需元素。长期大剂量摄入铝会导致它在体内蓄积，带来一系列疾病。
经常吃土豆的人身体健康，老的慢。土豆有营养，是抗衰老的食物。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
白菜土豆是比较好的蔬菜，对身体没有副作用的。白菜的营养价值很高，味甘性微寒，有清热除烦，利尿的作用，还含有纤维素，可以刺激肠胃的蠕动，能够帮助消化，有利肠通便，预防肠癌的作用。
