要预防脂肪肝的发生，一定要控制好自己的饮食习惯，不要吃一些太油腻的食物，要尽量清淡饮食，而且要尽量控制好饮食的总热量，每顿饭只能吃四五分饱。同时也经常进行运动锻炼，要进行减轻体重，脂肪肝主要就是身体太胖导致出现的情况。
治疗脂肪肝不一定非要用药物，肝脏是人体的化工厂任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，所以平时不要动不动就吃药，对出现有症状的脂肪肝在选用药物时更要慎重谨防药物的毒副作用，特别对肝脏有损害的药物绝对不能用。
脂肪肝多食用雪莲果、燕麦、玉米、海带、黑芝麻、黑木耳、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、甘薯，胡萝卜、花生、葵花籽、无花果等。维生素食品。不宜食用酒、全脂牛奶、鸡蛋黄、动物油、动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄、煎炸食品、吃巧克力。
轻度脂肪肝主要可以通过检查肝功能的状况，以及肾功能和血脂，主要通过CT和B超科学手段，脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。一般轻中度脂肪肝不需药物治疗，多吃蔬菜水果，多喝水，少吃肥肉或动物内脏等高脂肪食物，加强身体锻炼。
脂肪肝要到肝脏疾病科挂号和就诊，脂肪肝是比较常见的代谢性的肝病，随着目前物质生活方面的提高，高脂、高热量的饮食，缺乏体育锻炼，饮酒等可以造成脂肪肝的发生，青少年肥胖问题也是脂肪肝的高发人群。对于脂肪肝要充分认识到严重性以及危害性，脂肪肝可以造成肝脏的急性的损伤，甚至有可能造成疾病的进展，发生肝纤维化、肝硬化。
