吃了猪瘟肉没有任何问题，不会被传染。猪瘟是由猪瘟病毒引起的接触性传染病，猪是唯一的自然宿主，猪瘟病毒不会传染给人类。即使没有煮熟，通常也都经过加热处理，都可以杀死瘟猪病毒，不会对人体造成损伤。
猪肉绦虫病，大便里面会常常有绦虫的节片排除来，是白色的，像面条一样宽的扁的。另外得了绦虫病也容易得猪囊虫病，皮下可以有一些豌豆大小包块，如果囊虫长到脑子里或眼睛里，可以引发癫痫、头痛，或引起失明。
长期食用病死猪肉对人体会产生不良的影响。虽然食用病死猪肉直接感染致病的概率很低，但人一旦吃了含有超标准的有害病原微生物或其他污染物的猪肉，就有可能患上口蹄疫、寄生虫病。
发臭的猪肉是绝对不能食用的，因为猪肉发臭就已经说明猪肉里滋生了大量的细菌，如果食用会给身体带来伤害的，可能引起腹泻等急性肠道感染.。而且猪肉发臭也说明了，猪肉里的蛋白质已经变质，即使食用也吸收甚微。
猪肉皮含高胆固醇是挺高的，像肥肉，猪皮，动物内脏等等的胆固醇含量都非常高，多吃新鲜水果和蔬菜，尽量不要吃油腻辛辣的食物，脂肪含量高胆固醇含量就相对较高，饮食控制很主要。不要吃的太油腻。
