枸杞泡醋具有滋阴润肺，养肝护肝，消种利尿，消炎杀菌的功效，可降血压，降血糖，降血脂，增加心肌收缩能力，预防冠心病，心绞痛，心肌缺血，心肌梗塞，冠状动脉硬化，可治疗腰膝酸软，失眠，多梦，心悸，口渴，口臭等，抑制体内黑色素的形成，祛除色斑，晒斑，抗氧化，清除体内自由基，抗衰老，增加皮肤弹性。
胃糜烂可以吃枸杞。
枸杞是中药，枸杞子的性温、味辛，具有滋阴补肾、养肝明目等功效。胃糜烂可以吃枸杞，不会引起消化不良。对于胃部的溃疡，可以采取中医、西医的方式进行综合的治疗，如：猴头菌片、黄藤素片、枸橼酸铋钾颗粒等，并结合临床症状、舌苔、脉象等进行辨证，并给予相应的中药。
如果不能缓解，建议患者及时就医，在医生的指导下进行治疗。
红豆本身具有补血活血的作用，薏米则具有健脾利湿的功效。而枸杞子具有滋阴补肾的作用，三种食材混合在一块可以增强身体的免疫力，改善一些关节酸痛，还可以增强身体的免疫力，对于新陈代谢减慢导致的腹胀现象有很好的辅助治疗作用。
红枣枸杞醋的功效与作用有很多：可以改善睡眠、预防贫血、提高免疫力。长期食用有滋阴补阳、养血安神、有很好的养血作用，还能养肝明目，助中益气的作用。红枣有软化血管，降低血压的作用。
吃枸杞保健还是保死，根据枸杞的品质来决定。如果是新鲜的枸杞，能起到保健作用，但是现在市面上多是“亚钠”枸杞，“亚钠”枸杞和本色枸杞的区分方法：肉眼看亚钠枸杞颜色鲜艳，介于硫黄熏的半透明的枸杞和本色枸杞间，鼻子闻有刺鼻感，味道不清香，泡水，亚钠枸杞立马水发黄，本色枸杞慢慢水才能微黄。一般不认为焦亚硫酸钠会直接致癌。但长期食用的话，会对我们的机体和免疫功能造成影响，有可能诱发癌症。建议平时还是要养成良好的饮食习惯，饮食要多样化，保证尹阳均衡，要荤素搭配，多吃富含维生素的蔬菜水果。
若肝炎患者自身有体虚，可饮用枸杞浸泡，再加上有没有饮用茶叶水的说法，那么就看个人的条件了，人们普遍认为，这种影响并不十分显着，但若自身存在肾结石，进而提出不饮用茶叶水。
此外还有肝炎患者，他在饮食上以清淡，容易消化为主，产气较少，以素食为主，忌吃太油腻食品，过辣刺激性强，忌生冷，千万不要喝酒，基于此，养成好习惯不熬夜，别太累了，可根据个人条件，适当参加体育锻炼，以积极改善生活方式，调整饮食为前提，可定期复查肝功能及其他评价病情变化，如需治疗，必须积极处理。
