吃洋葱对身体有几大好处。洋葱是溶解血栓，可降压，预防心脑血管疾病。是所含硫化物，微量元素硒等，能抑制胃癌，食道癌，结肠癌及乳腺癌等。是洋葱所含挥发油能助性，常吃洋葱可提高性生活质量。是改善便秘，排血排毒。改善肤色跟肤质，使皮肤光洁，红润而富有弹性，具有美白的效果。防紫外线。是预防老年斑，防止老化。
皮蛋不可以多吃，皮蛋主要是用鸭蛋经过石灰包裹，腌制而成的一种食物。其中的铅含量非常高，吃得太多之后有可能会导致重金属超标，有可能会出现铅中毒现象。而且皮蛋中的亚硝酸盐非常丰富，吃了之后会升高血压。皮蛋属于一种寒凉性质的食物，吃得太多可能会刺激胃肠道，从而引发腹泻，腹痛，食欲不振等胃肠刺激症。
长期吃糖醋蒜是对人体有好处的。糖醋蒜营养成分丰富，除蛋白质、维生素及钙、铁、硒、锗等微量元素外，还富含17种氨基酸，其中8种为人体必需。对多种球菌、杆菌等都有良好的抑制和杀灭作用，还有降低胆固醇、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。
洋葱吃多了容易引起目糊和发热。洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，可以帮助人体降血糖，糖尿病患者每天吃洋葱25-50克可以有缓解病情的作用，洋葱可以杀菌、刺激食欲、帮助消化，同时也有了可以预防感冒和祛痰的作用，但是多吃并没有好处，反倒是会对健康不利。
洋葱生吃可以刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱能提高胃肠道的张力，促进胃肠的蠕动，从而起到开胃的作用。对萎缩性的胃炎，胃动力不足，消化不良等引起的食欲不振有明显的效果。洋葱还具有杀菌能力，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。洋葱还具有祛痰，利尿，发汗以及抑菌的作用。洋葱生吃还可以刺激人体的免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长。
糖尿病的患者是可以生吃洋葱的。
其实严格来说洋葱是一种蔬菜，但是吃洋葱的时候尽量不要生吃，因为生吃洋葱刺激性比较大，然后味道也不是特别好，所以不适合一些肠胃功能不是特别好的人。此外，如果生洋葱味道辛辣，可能会使患者无意中摄入过多主食，也会对血糖产生不良影响，其实可以把洋葱当蔬菜煮着吃，其热量含量略低，这是一个值得注意的方面。
