洋葱生吃可以刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱能提高胃肠道的张力，促进胃肠的蠕动，从而起到开胃的作用。对萎缩性的胃炎，胃动力不足，消化不良等引起的食欲不振有明显的效果。洋葱还具有杀菌能力，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。洋葱还具有祛痰，利尿，发汗以及抑菌的作用。
冠心病是可以吃大蒜的冠心病是由动脉硬化、血流不畅而导致，而大蒜的成分里恰恰含有血小板解聚剂，能使血流畅通。另外，大蒜还含有丰富的抗氧化剂，据统计有15种之多。
生吃洋葱是非常健康的，洋葱有着杀菌的功效，而且洋葱还能预防高血压和癌症，能提神和抗衰老，洋葱是不可多得的保健食品，洋葱的杀菌抑菌能力强，极少患病虫害，是一种比较洁净的无污染绿色食品。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是中老年不可多得的保健食物。
洋葱生吃可以刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱能提高胃肠道的张力，促进胃肠的蠕动，从而起到开胃的作用。对萎缩性的胃炎，胃动力不足，消化不良等引起的食欲不振有明显的效果。洋葱还具有杀菌能力，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。洋葱还具有祛痰，利尿，发汗以及抑菌的作用。洋葱生吃还可以刺激人体的免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长。
洋葱对糖尿病患者有很多好处。
主要促进心血管健康。洋葱中含有降脂成分，可以抵抗动脉粥样硬化，特别是含有血管扩张剂和软化剂，可以降低血压，有效控制高血压患者糖尿病伴发者。洋葱还可以提神，促进新陈代谢，消除糖尿病特有的疲劳，提高注意力。洋葱对糖尿病引起的肺炎和传染病有很强的辅助作用，可以痰液、利尿、出汗等。洋葱适合糖尿病人，但不能吃太多。一些糖尿病人患有皮肤发痒。
生吃洋葱的危害主要是容易引起反酸烧心的情况，同时也会出现排气过多，腹胀难受，另外会刺激胃肠道，使胃肠道的黏膜破损，诱发胃炎或者是肠炎。另外对于患有皮肤病的人来说，生吃洋葱可能会导致病情加重。
