只要烧烤的东西焦掉了，那就会产生致癌物质，但电烤炉明显比炭火加热均匀，更不容易烤焦，所以致癌物质肯定要比炭火烧烤少得多。烧烤烟含有一种苯并芘致癌物，长期呼入对身体不好。
常吃露天烧烤对身体会造成肠胃的刺激，还会增加痛风发病率，危害数不胜数，经常吃烧烤会增加脂肪肝、高血脂、高血压等疾病的发生，且烧烤当中还含有许多致癌物质，常吃烧烤更会增加胃癌和肠癌的发病率。
咳嗽一般是不药食用烧烤的。烧烤会导致腹胀，恶心，也可出现咳嗽，咳痰，气喘症状的加重。在临床上食用些容易消化的食物以及高热量食物，例如面条，面片，面汤，适量的青菜和水果。
怀孕吃烧烤胎停是可以治疗的，胎儿出现宫内死亡的情况，应该考虑和胚胎发育或者是宫内胎盘脐带的因素有关，与吃烧烤的关系不一定特别大。胎停需要尽早做引产手术，引产后半年可以正常备孕。
烧烤中含有致癌物质。因为食物在烧烤过程中会产生致癌物质。因为食物在烧烤和腌制过程中都会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐具有致癌的作用。烧烤腌制食品都需要严格控制。不然导致癌变几率是非常大的。
