白萝卜和胡萝卜一起吃可能会中毒。因为白萝卜内维生素C的含量很高，而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C，它会导致营养流失，还会引起肠胃和消化道的不适。它们各自有各自的营养，不适合混在一起食用，所以要分开食用，而且胡萝卜是泄气的，白萝卜是补气的，这样一补一泻就等于白吃，其营养价值就会消失。
萝卜中维生素C含量很高，因此，不宜与含有维生素C分解酶的食物一起吃，会降低萝卜的营养价值，比如：胡萝卜、黄瓜、窝瓜等。熟萝卜有降气排气的作用，因此，最好不要与补气的食材和药材一起吃，以免功效相抵，比如：人参、黄芪、西洋参、山药、党参、白术等。而且，萝卜是光敏性食物，也不宜与含有过敏成分的食物一起吃，容易加重光过敏的可能性，比如：西红柿、菠萝、柠檬等。
糖尿病患者可以吃红白萝卜萝卜。
白萝卜对糖尿病患者有生津解渴、通便的作用，本身对血糖的影响也不大，适合糖尿病患者的蔬菜。除萝卜外，黄瓜、西红柿也很相配，对血糖也没有太大影响，对健康也有好处。调整食物后，明显感到饥饿。一般来说，鼓励多吃萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜，一方面可以减少饥饿，另一方面对血糖没有太大影响。除蔬菜外，还可以适当吃蛋白质比较含量高的食物。肉、鸡蛋、牛奶类对健康也有好处，总体上对血糖的影响也不大。
白萝卜和胡萝卜是能一起吃的，因为白萝卜内维生素C的含量很高，而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C，会导致营养流失，还会引起肠胃和消化道的不适。
通常情况下，服中药期间不能吃白萝卜。具体分析如下：
中药是以中国传统医药理论指导采集、炮制、制剂，说明作用机理，指导临床应用的药物。虽然白萝卜的营养价值较高，但是萝卜有下气和消滞的作用，中医认为行气太过则容易破气，可能会大大的降低药效，影响治疗效果，性质比较寒凉，与中药同时吃不仅能解药性，而且对胃肠还有伤害，特别对于胃肠疾病的患者，还会加重病情。所以服中药期间不能吃白萝卜。
白萝卜和红萝卜不能一起吃，其实主要是因为胡萝卜中含有维生素C分解酶，而白萝卜中的维生素C含量丰富，会破坏维生素C的含量，将胡萝卜加热后，很容易就会破解掉，所以并不会影响白萝卜的营养价值，将这两种萝卜分开加工，是可以一起吃的。