是有一定好处的，因为南瓜是一个营养比较丰富，膳食纤维含量比较高的食物，但不是说可以随意吃，因为南瓜有比较高的淀粉含量，吃的时候，应把馒头、米饭这些主食减掉就可以了。
糖尿病人可以吃南瓜。因为南瓜里面有丰富的营养价值，有多糖、胡萝卜素、维生素、纤维素以及各种氨基酸，可以提高患者的免疫力，促进骨骼的发育，还可以减少胆固醇的吸收。但是需要把握量，100克南瓜的血糖负荷在2-11之间，也就1斤半南瓜是相当于二两主食的血糖，所以在进食南瓜的时候要代替相应热卡的主食，尽量的避免吃老南瓜，可以吃了嫩南瓜，它含糖量相对老南瓜来说比较少。
糖尿病人可以吃老南瓜。糖尿病的饮食要保持清淡，不能总是吃生冷，辛辣，油腻的东西，而且海鲜类食物尽量也不要吃，更加不能总是吃很多含糖量很高的东西，否则会让病情变的更加严重。
糖尿病患者食用南瓜是有益的，例如，有助于控制餐后血糖上升速度、提高饱腹感，补充营养物质等，但应该适量吃，预防血糖升高。
因为南瓜中含有大量的胰岛素样生长因子和降糖物质，这些物质对治疗糖尿病人很有效，但如果进食过多也会使病情加重。糖尿病患者在血糖控制良好（空腹血糖控制在7.0mmol/L以下，餐后2小时血糖在10.0mmol/L以下，糖化血红蛋白小于7.0%）的情况下，可适当食用南瓜。因为南瓜是一种高蛋白低脂食物，富含淀粉和葡萄糖，能促进胰岛细胞分泌胰岛素，提高机体对糖类的利用率。
南瓜味甜，可以满足糖尿病患者对甜味的需求，南瓜中的果胶还可以抑制糖分的吸收，延缓餐后血糖上升速度，有利于糖尿病患者血糖稳定，此外南瓜还有提高人体免疫力，抗癌的作用，因此适合糖尿病人吃。
糖尿病人适当吃南瓜不会血糖升高，因为南瓜中的钴含量很丰富，这种物质可以促进身体新陈代谢，具有很好造血功能，而且还参与维生素B12的合成，对促进人体胰岛细胞形成有很大帮助。
