糖尿病人可以吃毛豆。
毛豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、微量元素和维生素c，毛豆中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能促进神经系统的发育，提高大脑记忆力。所以糖尿病患者可以吃毛豆，但是一定要注意量。如果糖尿病患者肾功能不好，肾功能不全，就要少吃毛豆。因为肾功能不全，对蛋白质的代谢要求比较高。可以吃一些优质的蛋白质肉类，比如鸡蛋、瘦肉等。一次不能吃太多豆类，吃多了会导致总热量超标。糖尿病患者在吃蔬菜、毛豆、黄豆的过程中要有一个量的控制，因为饮食的总热量是有控制的。
糖尿病人可以吃糯米，但是不能太多。糯米含糖，而且钠的含量高，高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。每天需要增加运动，降低体重指数，如果口服药物控制不好，那就需要胰岛素治疗。
糖尿病人可以吃葡萄，因为葡萄含有丰富的酒石酸、草酸、柠檬酸以及丰富的维生素C和电解质钾、钙、镁等。钾含量比较高，具有益气补血，滋阴生津，还有通利小便等作用，但是含葡萄糖比较高，所以必须有前提条件，就是血糖控制良好时，在两餐之间可以少量的吃葡萄。
普通的食糖是尤为禁忌，如果糖尿病人确实比较喜好甜食，可以食用木糖醇等甜味剂，生物木糖醇在体内代谢缓慢，不会使胰岛素突然上升或下降，食品用后不会增加血液中胰岛素，加重胰腺负担，是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。
有糖尿病的人可以多吃一些红薯和南瓜。
南瓜是升糖指数较高的一种，而红薯是一种升糖指数很高的食品，无论它是什么类型的，只要按照一定的规律，基本上都能食用，比如南瓜和红薯。
量化的原理是说患有糖尿病的人要注意自己吃什么，避免出现高的血糖变化，同时也要注意选择不同的饮食，以确保他们的营养平衡，有利于病情恢复。
糖尿病人可以吃鱼。
糖尿病饮食指导原则是不限量饮食，所以鱼完全可以吃。鱼是优质蛋白质的来源，所以推荐。但是，烹饪方法需要注意。尽量减少油和盐，不要油炸或像水煮一样。水钠的储存和其余脂质的过量摄取等，也有可能不利于糖尿病的管理，所以吃鱼时建议注意烹饪方法。另外，请注意不要在调味料中加入糖等会提高血糖的调味料。
