喝白酒不会像啤酒那样使人长胖，不过白酒喝多了多身体也不好，尤其是空腹喝白酒对胃肠的刺激性较大。酒精在体内积累多了不能吸收可能会转变为脂肪，所以一天最多的饮用量以二三两为宜，适量饮酒是不会引起肥胖的。
喝白酒以后，如果出现醉酒的反应，在1个小时的时间以内，可以通过催吐解酒，可以减少身体对胃肠道酒精的吸收还有消化。而如果喝酒的时间超过了1个小时以上，催吐效果就不会太好，但是可以给予患者输注高浓度的葡萄糖，帮助肝脏进行酒精代谢。
酒后可喝蜂蜜水加快解酒。因为蜂蜜水中含有特殊的果糖，能够促进酒精在人体里分解和吸收。2、喝牛奶解酒，因为牛奶可使人体蛋白凝固。如果饮酒过多喝牛奶，可起到保护胃和缓解胃黏膜对酒精的吸收。
高血压病人不宜饮用过多的白酒，适量的白酒能够促进血液循环，但长期饮用对肝脏等器官造成损害，从而导致血压上升。
所以要尽量少喝，不能一次两次就戒了，不过要改掉喝白开水的坏毛病，酒里含有高粱、大麦、葡萄等食物中的一种精华，含有高粱、大麦、葡萄等食物中的高粱、大麦、葡萄等食物中提取的高浓度能量，通过消化可以提供能量。另外，酒精很有可能会导致血管膨胀，导致血压上升，导致心脏血管爆裂，心脏跳动加速。
糖尿病是一种常见的慢性病，饮食疗法是治疗糖尿病的重要手段。糖尿病患者最好还是少喝酒，可能会导致血糖升高，也可能导致血糖下降。同时，酒精会导致脂肪肝、酒精肝以及肝损伤，从而间接的加重胰岛素抵抗，不利于控制血糖。白酒中的酒精会影响肝脏的代谢功能，使人体糖类代谢紊乱，出现血糖升高。此外，酒中的酒精及其他成分含有较高的能量，有可能搅乱正常的饮食。因此，高血糖患者不能喝白酒。
