经常吃米的人应当补充什么氨基酸

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患者年龄:据说经常吃米的人容易缺乏一些人体所需的必需氨基酸,请问是什么?要怎么补充?
医生回答共5条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
谭开锦 解放军第324医院其他 三级甲等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:问题分析:大米含有大量的维生素和谷氨酸等,但是大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以为了食用的食物能够达到人体必需的营养需求, 建议五谷杂粮搭配食用,但一定要以谷类为主食。
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段锦丽 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:老年久病卧床,电脑病,女性眩晕,眩晕,维生素A过多...
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健康指导:你好,病情分析:据说经常吃米的人容易缺乏一些人体所需的必需氨基酸。指导意见:这是因为米中赖氨酸含量较低,蛋氨酸含量高。缺乏必需氨基酸就要多吃可以增加蛋白脂,氨基酸的肉类。建议要合理膳食,平衡营养。
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黄炜 医师 安徽省人大常委会机关医院中医科
擅长:伤寒,风湿热,湿气重,顽固性口腔溃疡,胃石,奔豚气...
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问题分析:长期吃精米有可能造成维生素B不足,引起脚气病、神经炎等疾病。因此长期吃精米的家庭,宜每天补充一些复合维生素B片,避免维生素B族的缺乏。
意见建议:绿叶蔬菜和肉蛋奶中含有丰富的B维生素。宜多食富含硫胺的小米、玉米、绿豆、豌豆、木耳、紫菜、海带、鱼虾、酸奶、红枣、水果等食品,在粗粮中比细粮的含量丰富,主食宜粗细搭配或粗粮精做。
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赵娟 合肥中肾医院其他
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:米中赖氨酸含量较低,蛋氨酸含量高,而大豆正好相反,蛋氨酸含量低,赖氨酸含量高,两者可以互补,所以补充的方法就是尽量摄入食物种类多一点,混合食物必须氨基酸取长补短,能提高蛋白质的利用率。
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王文均 文军私人诊室其他
擅长:亚健康与慢性疾病系统营养方案制定
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健康指导:你好,米饭为主食的人来说,看其如何搭配其他食物,精米主要就是碳水化合物,缺乏优质蛋白质,而且第一限制性氨基酸为赖氨酸。在其他食物上可以增加豆类、鱼肉、鸡肉、鸡蛋等蛋白质丰富的食物。
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