为什么香肠含锌量那么高?每一百克高达7毫

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我觉得香肠是腌制食物?没什么营养的?可是中国食物成分却写着香肠含锌量很高?曾经的治疗情况和效果:..
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祁冬生 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病
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健康指导:你好,锌含量高的食物一般来说都是红肉,例如猪肉牛肉等,香肠是有红肉做成的,所以锌含量自然就高了,但是由于香肠是腌制食物,在制作的过程中不可避免的会产生大量的亚硝酸盐等有害物质,所以为了健康,尽量少吃或者不吃。如果是为了补充锌,可以选择其他的没有经过加工的新鲜肉类。
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晏文文 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,更年期抑郁,网恋,醉酒,赖床
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健康指导:腊肠里面的基本上是纯肉,那么含锌量高也是很正常的,但是看一个食物到底是不是营养的或者说值不值得我们食用,不能单独只看某一种元素的含量就做判断,就说腊肠,的确是腌制品,那么钠是超标的还有也容易变质,但是由于有独特的风味,咱们少量的吃偶尔吃还是没问题的
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白星 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:维生素B1,维生素E,豆类,儿童钙尔奇,果味维生素...
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健康指导:腌制食物比较容易损失维生素,矿物质是可以保存的,锌是属于矿物质,锌的主要来源是富含锌的食物,如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。香肠不一定是含锌最好的食物,含锌搞的应该是海产品等。
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汪钊宇 简阳市人民医院其他 三级
擅长:维生素A过多病,恶性营养不良病
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健康指导:你好,所谓营养,就是取得为机体生命活动所需要的各类物质,你身体需要这种物质,摄入进去补充了,这食物对于你身体就是有用有营养的,如果你身体不需要,那么摄入进去就是多余的。所以香肠虽然是腌制食物,但是并不表示它就没什么营养。中国食物成分上显示的香肠中锌的含量是根据当时的食物所测得的结果,相对来说参考价值比较大,可以信赖。
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赵志端 河北蕴育医院其他
擅长:擅长 饮食营养 减肥瘦身 丰胸美容
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健康指导:您好,香肠属于高热量低营养的食物,虽然含有锌比较高,但是里面的有害成分会造成身体的负担,也就是说如果同样是营养相等的食物尽量选择更健康一些的,营养含量高未必身体就能吸收的好
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常见水果中,含锌量比较高的包括:香梨(2.16毫克)、酸枣(0.68毫克)、柠檬(0.65毫克)、猕猴桃(0.57毫克)、樱桃(0.23毫克)、苹果(0.19毫克)、香蕉(0.18毫克)、草莓(0.14毫克)、橙子(0.14毫克)、西瓜(0.1毫克)。其实,水果中的含锌量是比较少的,可以看到最高的是香梨。

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擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。

含锌高的水果有苹果,苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰,梨含有丰富的维生素、膳食纤维和锌、钙、磷、铁、碘等微量元素,是适合给身体补锌的水果之一。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素如锌、铁和维生素A。在水果范畴中,香蕉不失为补锌的良果。

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