牛奶和酸奶的区别大吗?营养成分都是怎样的

会员57429911 23 已回复
我听别人说喝牛奶营养价值高,而且蛋白质丰富,但是比较喜欢喝酸奶,我每天早上早餐都会喝瓶酸奶和吃些面条的,我身体很瘦弱,可是这样喝了几个星期也没见体重增加一点的,牛奶盒酸奶的区别大吗?营养成分是怎样的啊?
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胡晓林 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:您好,牛奶和酸奶是有区别的。酸奶是由鲜牛奶经乳酸菌发酵制成的,酸奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。能增加消化吸收率。同时酸奶中的钙吸收率也比鲜牛奶要高。
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孟祥旭 护士 天津市宝坻区中医医院内科 二级甲等
擅长:感冒,支气管炎,阻塞性肺气肿,老年人慢性支气管炎,...
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问题分析:根据您所叙述的情况,酸奶中是含有一些有益菌促消化的,牛奶和酸奶在营养价值方面是不相上下的。
意见建议:喝牛奶是补充营养,不代表体重会增加,牛奶里热量脂肪等各种成分都是一定比例的。
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许政权 医师 鲁山县观音寺卫生院内科 一级甲等
擅长:肠胃炎,急性胃肠炎,病毒性腹泻,急性胃炎,肠道疾病...
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问题分析:牛奶相对于酸奶而言钙质和蛋白质的含量更高一些,酸奶含有乳酸杆菌,可以调节肠道环境。有利于消化吸收。
意见建议:酸奶更利于吸收,比纯牛奶含有更多的维生素,纯牛奶有更多的钙质和蛋白质,就看你更注重哪方面的功效,请根据自身情况进行选择。
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龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

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龚新宇副主任医师内科中日友好医院
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李玉涛主治医师外科四川省医学科学院·四川省人民医院
擅长:专业擅长:无精症、少精症、弱精症、精子畸形、前列腺炎、勃起功能障碍、早泄、精囊炎等疾病的诊治,熟练掌握人工授精等辅助生殖技术。

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