锻炼肌肉的同时，会大量消耗能量，而脂肪又是储能物质，会在锻炼的时候也随之消耗，所以增肌减脂。通过力量锻炼刺激肌肉纤维，使肌纤维轻微受损，之后身体会进行修复，这样肌纤维逐渐增粗，这就是肌肉增长的过程。因为身体脂肪是高能量物质，而运动（尤其是有氧运动）可以将身体中的脂肪转化成能量供应身体，脂肪减少了，身体就瘦下来了，这就是减肥。
吃糙米是可以起到减肥的。糙米含有各种维生素，矿物质，以及大量的膳食纤维，能够促进肠蠕动，有利于消化，促进排便，含有的热量以及脂肪不高，从而起到减肥的作用。可以选择在早餐或者是午餐，适量吃些糙米的粥类。
减脂增肌在锻炼上是必要的，去健身房进行健康的锻炼，可以加强膝部的力量锻炼，例如直抬腿抬高、负重直腿抬高等，也需要加强膝关节活动范围训练，例如积极进行股四头肌功能锻炼，但是要切记，对膝关节损害比较大的锻炼方式尽量不要尝试，觉得不适应该要停下来，不适感强的话就要立即就医。生活中也还需多注意多多休息，尽量避免长时间的剧烈运动，也不要过度劳累，对关节要做好防寒保暖措施，重要的还要保持心情的愉悦。
减脂晚餐应该吃一些清淡的，易于消化的食物，比如粥类、时令蔬菜和新鲜的鱼、虾等，像绿豆芽拌豆腐，香菇蒸带鱼，金针菇，木耳凉拌芹菜等，这些都是低热量有营养的晚餐，这些食物不容易在体内造成脂肪堆积。
早餐白煮蛋三个，葡萄柚一个、土斯一片、咖啡。中餐白煮蛋三个、番茄、咖啡。晚餐白煮蛋一个、黄瓜、胡萝卜、芹菜做成的蔬菜沙拉醋渍蔬菜。至于锻炼，可以选择下午3点到4点之间出去跳绳，跑步的话一直跑会特别累，快走消耗的热量也是很大的。
健身减脂吃的牛肉能是卤牛肉，健身减肥是科学绿色的减肥方法，运动减肥是肥胖者通过一定的有氧体育运动，使其消耗身体多余脂肪，促进新陈代谢，达到运动减肥的目的。最常见的运动减肥方法有竞走、游泳、慢跑、健身操等。
