减少体内脂肪的好方法是控制饮食，加强运动。脂肪摄入过多，或者是碳水化合物摄入多，都可以导致脂肪在体内蓄积，可以通过调整饮食结构，减少脂肪类食品和大米，薯类等富含淀粉的食品。同时注意多运动，消耗体内多余的能量，比较理想的减肥运动有慢跑，游泳，和跳绳等，注意每天持续运动半小时以上，就有比较好减肥效果。
重度脂肪肝平常可以多食用含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等，同时也要保证充足蛋白质的摄入，可以吃一些鱼、虾、瘦肉、海米之类的食物。尽量少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物。
如果是顽固型的肥胖减肥应该是更加的困难。更要有决心坚持下来。进行饮食方面的控制，做到少吃多餐。多吃新鲜的蔬菜水果。坚持进行锻炼。而且一定要少吃一些零食，甜食。减肥是一个饮食和运动的长期坚持，过程一定要有恒心。
制定减肥目标理想或标准的体重。把它写在纸上，贴在每天能看到的地方。写减肥日记。制作卡片或图表，标出计划体重下降的数字和完成情况。多喝水。每天要喝七八杯白开水，水对于身体的功能是最基本的，且无热量，可以成为节食的最适合的饮料。要有恒心与毅力。在适度节食过程中，不要“试一试”而要“坚持”。在美味佳肴面前要节制食欲，适可而止。
臀部和大腿肥胖，可以通过骑单车或者高抬腿跑步减肥。骑单车需要大腿和臀部的肌肉参与，运动的时候，会消耗这些位置的脂肪。运动的同时，需要适量控制脂肪类食品和碳水化合物摄入。
