喝冰糖绿豆汤的好处有可以有效为人体补充所需水分，止渴利尿，同时起到解暑的作用。绿豆能解食物和药物中的毒性，可以有效排出身体内的毒素，有解毒保健的功效。绿豆中钙的含量也很丰富，多喝绿豆汤可以预防骨质疏松。
孕妇在怀孕期间可以喝冰糖绿豆汤。绿豆中含有淀粉、维生素、蛋白质、钙、锌、镁等多种物质营养成分。经常食用可以补充身体的营养元素，帮助消化吸收，有利于母体及胎儿的健康。
绿豆的营养成分比较丰富，具有清热解毒、利水消肿、止咳消暑、利尿润肤的功效。长期食用还能够排毒养颜、清理肠胃。但是脾胃虚弱体质虚寒的人不能每天都喝绿豆汤，否则可能会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
在服用中药期间的时候还是减量服用绿豆汤比较好，因为绿豆汤是属于寒凉之类的食物，如果这个时候喝绿豆汤，还有可能会对身体造成不利的影响，所以这段时间应该保持均衡饮食，而且在日常的生活上应该避免寒凉或者是生长之类的时候，或者是辛辣刺激性的食物。
绿豆汤的做法一般是先给绿豆清洗干净，浸泡一到两个小时，如果是用高压锅煮的话，一般半个小时就可以。如果平时选择比较稀烂一些，可以适当的延长一些时间，适当的使用，避免暴饮暴食，以免导致肠胃不适。
