糖尿病患者是可以适量吃高粱面的。
高粱是一种杂粮，膳食纤维含量很高，非常适合糖尿病人吃。高粱进入人体后，可以形成海绵般的网格状立体结构，这主要是因为膳食纤维的作用。众所周知，膳食纤维不能被体内吸收，高粱粉的淀粉可以填充在这个格子里，减缓淀粉的分解和吸收，可以防止饭后血糖迅速升高，这对糖尿病患者是有好处的。
适合糖尿病患者的糖有：
1.比较常用的也叫菊糖、甜叶菊，是从植物加工中提取的天然甜味剂，甜味比较大，但不影响血糖，适合糖尿病和肥胖患者。
2.另外，用得比较多的是木糖醇。作为常用的甜味剂，可以作为糖尿病患者专用食品的糖替代品，木糖醇的一天用量也不能太多，吃得太多很有可能引起腹泻，因此糖尿病患者应尽量少吃添加木糖醇的食物。
糖尿病患者可以吃核糖。
核糖具有扩张血管，增加心肌收缩能力，恢复心肌细胞的功能。但是要控制每天吃核糖的总热量。通常只要控制好量，不会有太大影响。如果每天超过核糖的总热量，可能会引起糖尿病的并发症。必要时可以去正规医院，根据自身情况确定每天的热量摄入和饮食。另外，患者一定要少食多餐，千万不要暴饮暴食。还可以适当运动，提高免疫力。
其实糖尿病患者是可以吃一些果糖的。
果糖主要存在于水果中，果糖的短道是葡萄糖的三倍左右，果糖一般在没有胰岛素的情况下吸收，吸收速度比较慢。因此，吃水果中的果糖必须在两顿饭之间。一般来说，糖尿病患者要求血糖控制在比较正常的范围内时吃水果，患者可以在两餐之间吃中低糖水果，以免引起血糖波动。另外，血糖高的情况下，必须及时去医院看病。
糖尿病患者是不能吃葡萄糖的，以免会导致血糖的急剧升高。只有发生低血糖时，根据情况，糖尿病病人可以食用适量的葡萄糖来改善症状，严重低血糖的患者还可以静脉推注葡萄糖。
糖尿病能少量地吃无糖口香糖。
无糖口香糖并不是绝对无糖的，只能说含糖量比较低，所以糖尿病患者是可以吃的，但是一定要注意，短时间内不能吃太多，因为吃多了，糖分就会堆积，对血糖的控制不利。所以，虽然是无糖口香糖，但是糖尿病患者还是要适量的吃，一定要控制好，否则可能会耽误病情。同时，患者可在医生指导下使用格列美脲片、盐酸吡格列酮胶囊、盐酸二甲双胍片等降糖药物缓解症状。