酸奶和奇异果加热后能吃吗

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酸奶和奇异果加热后能吃吗
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酸奶和奇异果加热后有啥作用

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张美玉 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:酸奶可以温热后饮用。说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。如果蒸煮加热,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会消失,其营养价值和保健功能便会降低。若只把酸奶进行加温处理,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。 猕猴桃最好是不加热的,猕猴桃含丰富的维生素C,如果加热了就损失了大半的维生素C。
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赛彦丽 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:叶酸片,维生素B6,红花油,双氧水,泡酒,生理盐水...
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健康指导:酸奶加热要看温度的,最高温度是45度,加热过高后各种菌群譬如保加利亚乳杆菌会被杀死,降低其营养成分,失去其营养功效,奇异果含有大量的维生素C,维生素C遇到高温易流失,失去其营养成分,建议不要加热温度过高,只要不是太凉就可以吃。
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陶新 副主任医师 上海市嘉定区南翔医院内科 二级甲等
擅长:肺气肿,呼吸衰竭,急性呼吸衰竭,急性肺脓肿,急性呼...
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问题分析:您好!根据您所说的情况,酸奶是因为含有益生菌,所以建议不要加热,可以放在室温后再吃!奇异果含有维生素C也一样不建议太热!
意见建议:建议您平时要注意休息,规律生活,避免受凉,注意饮食卫生,避免辛辣刺激、生冷油腻食物,同时要多食用蔬菜水果,保持心情舒畅!
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健康指导:猕猴桃中维生素C含量颇高,容易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,因此不宜多吃。但是隔开一段时间不会有问题的,比如二个小时以后。 而酸奶加热后所含的大量活性乳酸菌就会被杀死,其物理性状也会发生变化,产生分离沉淀,酸奶特有的口感也会消失。 奇异果加热后会损失VC。
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李东星 西二旗社区服务站其他
擅长:维生素A过多病,恶性营养不良病
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健康指导:酸奶和奇异果都不宜加热。酸奶中含有大量的乳酸菌,而乳酸菌在加热的情况下会被杀死,影响酸奶的品质及口感;另外,奇异果中含有大量的VC,加热后VC会被分解,破坏奇异果的营养。因此,建议不要加热后吃。
相关问答

孕妇可以吃奇异果和猕猴桃,因为猕猴桃含有丰富的维生素,微量元素,胡萝卜素等营养元素,其中还蕴含叶酸,可以预防胚胎发育畸形,可以增强孕妇的身体免疫力。但是要少吃,因为它属于寒性食物。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

糖尿病在血糖稳定下可以吃猕猴桃。吃水果也要注意对血糖的监测,比如吃之前监测血糖,吃之后两小时监测血糖,看对血糖有没有影响、如果没有影响,吃猕猴桃也就比较放心。总之含糖量低的水果糖尿病患者可以吃。

潘永源主任医师内科首都医科大学宣武医院
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征

可以,酸奶喝冷的更好,但要加热也是可以喝的,但是温度不能超过40度,超过40度酸奶的益生菌活性就会减弱,营养慢慢开始流失。所以要加热酸奶时最好将酸奶放在50度的水中烫至温热再饮用,不要用高于60度的水加热酸奶。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

酸奶不可以加热了喝,由于需要保持这种乳酸菌的活性,酸奶要保存在低温环境里,一般在2-8摄氏度左右,而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热,不可以直接加热。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

一般情况下,奇异果有润肠通便、美容养颜等功效与作用,具体内容如下:
1.润肠通便:奇异果富含膳食纤维,有助于促进患者的胃肠道蠕动,能润肠通便,有利于促进大便排出,有助于改善便秘的情况。
2.美容养颜:奇异果含有丰富的维生素和矿物质,有助于滋润皮肤,有利于改善皮肤状况和斑点沉积,能起到美容养颜的作用。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

酸奶加热后是没有毒的。但是如果喝酸奶的时候,不要加热,加热的话有可能会让酸奶当中的益生菌大量的死亡,酸奶本身的价值就会降低,并且酸奶的味道也会发生变化。也能够维护肠道菌群生态平衡。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病