糖尿病患者可以吃腊肉，但必须控制食用量。
糖尿病患者饮食调理很重要，饮食治疗也是治疗糖尿病的有效手段。合理控制患者摄入的总热量，要均衡饮食，注意各种营养成分物质的平衡，定量饮食，少吃多食，少吃辛辣刺激、高脂肪、高热量、高糖食物等。例如锅、肥肉、炸鸡、甜瓜等。另外，糖尿病患者不得吃土豆、粉条等含淀粉的食物。腊肉一般不受严格控制适量就可以了。平时请多补充芹菜、菠菜、胡萝卜等维生素类。
糖尿病患者不宜多食腊肉，吃的话一天二两左右。
糖尿病患者的饮食必须清淡。不能总是吃生的凉的、辣的、油腻的东西。另外，尽量不要吃海鲜。而且不能吃很多含糖量高的东西。否则，患者的病情会进一步恶化。在此期间，一定要有良好的生活习惯。另外必须有良好的生活习惯。不能经常紧张，烦躁等，要是有这些不良精神因素的话，不会有利于病情恢复，期间定要控制血糖上升，有需要的话可以和胰岛素、降糖药等具有降血糖效果的药物一起进行治疗。
糖尿病人可以少量吃炒菜。
但建议糖尿病患者清淡食用炒菜，避免使用动物脂肪，适量用植物油调节血糖，避免炒菜摄入过多。糖尿病患者可以吃一些低脂或清淡的炒菜之类的食物，比如清炒西兰花，避免过多的油炸和腌制食物的摄入。在炒菜时，避免糖和过多的盐。以清淡低脂炒菜、素食炒菜、蔬菜为主，更有利于糖尿病人的血糖和体重管理。因此，糖尿病患者可以适量吃炒菜，但避免过量摄入。
可以肯定地说，糖尿病患者可以吃生姜。
因为生姜中的姜酚进入人体后，会产生一种抗氧化酶，可以抗衰老。生姜提取物可以促进血液循环，生姜挥发油可以帮助消化，生姜中的活性成分姜黄素可以调节血糖代谢，明显降低血糖，减少和预防糖尿病并发症。生姜作为调味品，可以用来改变口味，刺激食欲。但糖尿病患者应选择合适的调味品，如姜、醋、蒜、辣椒等。
是可以吃醋的，醋对人体有很多好处，包括软化血管以及降低血脂，还有助于消化。在调味品中，醋对糖尿病人相对有益，可以适当应用醋来进行调味，这样可以避免高油脂、高热量的食物对身体的影响。同时，也可以用醋做一些其他的食品和腌制品，对于糖尿病合并有消化系统障碍的人，都有很多好处。
