乙肝在饮食上要注意，不吃辛辣刺激食物，不吃肥厚油腻的食物，要戒烟戒酒，休息好保持心情舒畅，多喝汤水，多吃蔬菜和水果，不要摄入过多的高热量食物，每天要摄入一些糖类，主要通过主食供给。
吃含蛋白质、维生素，热量较高又比较容易消化的食物，以少吃多餐为宜。也就是，要注意合理而平衡的营养。不要单纯追求营养价值高。在选择食物方面，应根据病人病情、病程、病期而定。
忌食油腻烧烤，辛辣刺激腌制食物。同时要慎用对肝脏有损害的食物，忌烟忌酒，生活中要特别注意休息，不要劳累，要有足够的休息时间，情绪稳定，饮食上清淡，肝炎通常发展比较缓慢，容易被忽视，定期的复查，及时的治疗。
乙肝病人平时要多注意多吃清淡、易于消化的食品，要根据肝炎的具体病情来确定治疗方法。
一般的感染可以通过日常的膳食来控制，但要避免饮酒和吸烟。如果出现了严重的炎症症状，可以适当减少食用油脂类的食品。肝硬化腹水一般要进行清蛋白的治疗，同时还要注意利尿。肝脏疾病时，要注意控制膳食中的蛋白摄取。一般的病毒性肝炎病人要吃充足的高质量的蛋白质和充足的蔬果。最重要的是要根据具体的病变和病情来制定治疗计划。
肝癌晚期饮食方面首先有一些适合的食物：高糖类，除了甜食，还可以直接给病人吃蜂蜜、蜂王浆等；多补充维生素，可以直接吃维生素剂品，还有多吃水果蔬菜、动物肝脏等；香蕉等镇定安神的食物可以帮助缓解疼痛。另外要避免高蛋白、高脂肪食物，控制食盐摄入量。
