鲫鱼洗净，锅里放少量的油，调大火把鲫鱼放锅里两面各碱一分钟放一勺料酒去腥，加入适量的水煮，加入适量的盐，往里放两片生姜，香葱不要切打个结跟生姜一起放等汤煮好在把葱捞起来不要了，可以根据口味放点白豆腐，或猪瘦肉，这样味道会更好。
鲫鱼汤是比较适合怀孕期间女性服用的一种滋补性质的汤品。孕期炖鲫鱼汤时，可以配合木瓜，豆腐，红枣等食材。将鲫鱼宰杀并彻底清洗干净后备用。木瓜洗净去皮去核，切片备用。煎锅中放入油热至七成熟时，将鲫鱼放入正反两面煎至微黄，加入水适量烧开后用温火炖煮20分钟，煮至5到10分钟左右加入切好的木瓜、红枣、以及豆腐等。
鲫鱼中含有丰富的蛋白质，对于人体的弹力纤维构成有很好的作用，在做鲫鱼汤的时候一定要油温热到七八成的时候，下鱼两面煎至金黄，然后在添汤，这样才能让鲫鱼中的蛋白质充分的释放出来，熬出来的汤又香又白，加少量的盐就可以了。
炖鲫鱼汤时，将鲫鱼宰杀并彻底清洗干净切段，锅中放少量的油加热至七八分热，将鲫鱼的两面略微煎炸至微黄，放入清水用大火烧开，再用温火煮冻20到30分钟左右，放入少量的盐、葱、姜调味即可。鲫鱼含有丰富的、容易消化的优质蛋白质，怀孕期间经常食用鲫鱼汤，可以补充营养，增强抗病能力。还有利于胎儿大脑发育以及视力发育。对于孕妇在怀孕期间的皮肤美容抗皱等具有很好的作用。
月子鲫鱼汤主要是一种养生汤。建议把葱、姜、蒜洗干净切成碎末以后，把鲫鱼去掉鱼鳞，改成花刀。食用油8分热以后加入葱姜蒜，把鲫鱼煎熟以后，加入纯净水。适量的放入食盐之后慢炖20分钟就可以食用了。
