控制饮食能够起到一定的减肥的作用，但是不建议盲目的过度控制饮食。如果过度的节食，容易导致身体营养不良，有的严重的可能会影响一些脏器的功能，身体的健康造成直接的影响，所以不建议过度的节食减肥。
减肥的原理主要是通过加速脂肪燃烧、减少热量摄入来加速自身的脂肪代谢，从而达到减轻体重的目的。这种减肥可以有效的降低血压、降低血脂，能够预防心脑血管疾病。
乙肝宜食瘦肉，鱼，蛋，豆类(包括豆制品)，牛奶，蔬菜，水果，植物油以及米，面类主食，并少食多餐。不宜食用的有油腻煎炸品，辣椒，葱蒜，芥末，浓茶，咖啡，可可等刺激性食品以及含有合成添加剂的食品与附着农药的菜果。禁止饮酒。
不运动控制饮食一个月可以瘦十斤左右，通常和自身体质有关。
虽然饮食控制有效，但却不科学。如果蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入被过度控制，从长远来看，会导致营养不良和体质下降，如低血糖、贫血和感冒等。因此，减肥最好以健康合理的方式进行，合理安排饮食，适当限制脂肪和碳水化合物的摄入，多吃富含膳食纤维的食物，选择适当的锻炼方法，并长期坚持下去，这样可以达到较好的减肥效果，对健康有益。
产后运动节食减肥都还是瘦不下来可能是减肥方式不对导致的。
如果在生产后经常吃乌鸡汤、鱼汤等食物，并且运动量较少，一般较难瘦身。乌鸡汤、鱼汤、奶油蛋糕等食物的热量和脂肪含量较多，即使吃得少，也可能会导致脂肪堆积，不容易瘦。如果在减肥时，运动量较少，消耗的能量和脂肪较少，也不容易瘦。这种运动节食的减肥方法是错误的，因此会出现产后运动节食减肥都还是瘦不下来的情况。建议女性保持清淡饮食，避免食用油腻、高脂肪、高糖的食物。
在生产后，女性对营养的需求较大，建议女性在身体恢复后再进行减肥，防止对身体造成损伤。
