日常在家里用油,不知道怎么用比较好呢?据说橄榄油不...

会员44105133 37岁 已回复
病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
日常在家里用油,不知道怎么用比较好呢?据说橄榄油不错,可以炒菜吗?
医生回答共5条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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尹静 上海交通大学医学院附属新华医院其他 三级甲等
擅长:电脑病,维生素E,芦荟,钙尔奇,儿童钙尔奇,山楂,...
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健康指导:可以炒菜用的,不过炒菜用橄榄油不香,橄榄油一般用于凉拌菜。建议你炒菜买一级压榨花生油,一级压榨花生油是比较好的有,制作方法也比较好。炒菜比较香,其他油的的食材不敢保证,可能会有转基因的的食物。
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姚元梦 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:日常生活的营养指导
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健康指导:有两种橄榄油, 一种是食用橄榄油,可以用来炒菜或者拌菜, 另一种是外用橄榄油,可以起到保湿滋润的作用。 橄榄油最好的是初榨的,果渣油是最差的。不要用于烧中国菜,在高温下橄榄油的营养成分全部被破坏了,还不如一般植物油,比如花生油、玉米油之类的。橄榄油一般用于凉拌、蒸菜出锅、西餐之类的,也有的人喝橄榄油。
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李鸽 武汉市江夏区中医院其他 二级甲等
擅长:肠炎
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健康指导:您好,一般如果是家里用食用油的话可以用一些菜籽油或者是调和油的话都是非常不错的,食用的橄榄油当然还是可以吃的,自己还都是可以吃一些的会比较好的,慢慢的就会好一些的,祝您健康
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吴俊 南码头社区卫生服务中心其他 一级甲等
擅长:维生素B6,维生素C,红花油,滋肾健脑液,加味消遥...
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健康指导:日常用油炒菜,首先建议要控制量的问题,第一不可太油腻,每天每人的用油量控制在30克以内为宜。此外,炒菜用的有要多用几种。橄榄油一般用来凉拌,其中的单不饱和脂肪含量非常高,如果有亚麻籽油一起配合用就更好了,因为其中的多不饱和脂肪酸含量比较高,另外再选一种食用油一起混合着用(比例按照1:1:1)是不错的选择。
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陈波 上海肛泰医院其他
擅长:恶性营养不良病
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健康指导:日常生活中用植物油来炒菜,最合理的方法是凉油、凉锅、凉菜、文火慢炒,在炒菜的过程中可以适当加水降温,完全打破了原来的急火爆炒沸油浓烟的烹饪方法。橄榄油确实是一种上等油脂,但由于沸点低,高温下营养物质可以完全被破坏,所以不能用来炒菜,只能用来凉伴或将菜炒好后另外加油。
相关问答

平时可以直接食用橄榄油,橄榄油含有大量的维生素,还有一些抗氧化物质。可以降低血压、血糖、血脂,并且有一定的养胃、预防心脑血管的作用。平时还可以选择使用橄榄油凉拌一些蔬菜,可以有效的补充其中的营养物质,还可以吸收大量的膳食纤维。还可以用一些橄榄油涂抹面包,因为橄榄油里含有大量的脂肪酸,烤面包之后味道非常鲜美,有助于促进食欲。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

橄榄油是可以直接吃的,无需加热的,喝橄榄油对人体有一定的益处,能预防动脉硬化和动脉硬化并发症,高血压,心脏病,脑出血等病证。喝橄榄油能润肠通便,有缓解慢性便秘的功效。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

刚怀孕初期宜多吃富含维生素、蛋白质、铁等微元素和矿物质、易于消化吸收的食物,保证营养摄入均衡。适合孕早期食用的有瘦肉、鱼肉、鸡肉、苹果、桃子、橙子、红枣、核桃、牛奶、大豆等食物。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

孕妇是可以涂抹橄榄油的,因为橄榄油本身也没有什么太大的副作用,所以说是不用担心的,正常的服用使用都是可以的,但是使用的必须是正规的橄榄油,注意休息和保暖,避免劳累,平时要多喝热水,多吃蔬菜和水果,忌生冷辛辣刺激性的食物,保持良好的心情和充足的睡眠。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

减肥期间是可以用橄榄油炒菜的,橄榄油是一种非常纯天然植物油。橄榄油具有低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸的特点,并且还可以促进身体的新陈代谢,具有一定的辅助减肥效果。橄榄油减肥,食用减肥。东方女性的皮肢虽然很细,但是不够顺滑,有干涩感,这主要是油分摄取不足的缘故。现代女性为追求身体的苗条,减少脂肪摄取量,这也是原因之一。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

宝宝可以擦橄榄油,但是要使用宝宝专用的美容橄榄油,不要用食用的橄榄油。因为食用的橄榄油分子比较大而且杂质比较多。涂抹这样的橄榄油容易给宝宝的肌肤带来伤害。美容用的橄榄油成分温和而且含有大量优质维生素,不会有对宝宝肌肤产生副作用的添加剂。

陈瑶副主任医师儿科山东省立医院
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。