请问红白萝卜可不可以一起煲汤?

匿名 36岁 已回复
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请问红白萝卜可不可以一起煲汤?
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请问红白萝卜可不可以一起煲汤。

医生回答共11条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院其他 三级甲等
擅长:全科、体检分析、检验
已帮助用户: 58958
问题分析: 你好:考虑你的情况是不可以的。白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
意见建议:建议你保持良好心态,注意休息与营养的搭配。禁忌辛辣生冷食物。祝健康!
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李冰阳 济南市第四人民医院其他 三级甲等
擅长:维生素A过多病
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健康指导:您好。红白萝卜对身体都有非常多的好处,但是两者若一起混吃虽对身体无害,但它们会互相分解彼此之间的营养素。白萝卜含维生素C比较丰富,而胡萝卜含抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜的VC。在此建议为了充分发挥白萝卜的助于消化、防癌抗癌的作用应尽量生吃;而为了充分吸收胡萝卜素发挥胡萝卜的营养价值应与富含油脂的肉类同食。祝您生活愉快。
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尹锡馥 安徽省立医院南区其他 三级甲等
擅长:维生素E,维生素B1,鱼肝油,保健品,维生素A过多...
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健康指导:完全没有问题,食物相克的问题早在1935年就有专家提出,完全不靠谱。药理中确实有药物和食物会产生一些拮抗现象,导致药物无法发挥其功效一说,但是光从食物的角度来说,根本没有所谓的食物相克。更不要迷信食物相克。如果真的有那么多食物相克,可以想象我们的餐桌上有多少食物是可以真正食用的。希望有所帮助,谢谢!
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袁璐 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:你好,是可以的。两种食材中没有相互克制与排斥的作用。红萝卜,富含胡萝卜素,维生素A,可促进机体的正常生长与繁殖,维持上皮组织、防止呼吸道感染,保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
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魏悦 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:保健品,副作用
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健康指导:网上流传红白萝卜不能混吃,并说出一堆让人信服的道理,实际上没有什么道理。普遍的说法说白萝卜有维生素C,红萝卜有什么萝卜素还有什么酶之类,它们在一起时彼此的营养会打大折扣等等。实际上,完整的食物与单独的维生素药丸不一样,不存在这些问题,一些相克之说,也是要达到极大的量才会发生。如果你喜欢红白萝卜一起炖来吃,尽管放心。中国人讲究的是色香味,如果要考虑营养价值,就要改变烹调方式。
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白志翠 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:精制蛋黄卵磷脂
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健康指导:这种吃法不科学。白萝卜的维生素c含量极高,对人体健康有益但是和胡萝卜混合就会使维生素c殆尽。失去原有的营养。胡萝卜也不宜与其他含维生素c的蔬菜一起,以免使其他蔬菜营养降低。胡萝卜与所有含维生素c的蔬菜配合都是破坏者,除了胡萝卜还有南瓜也含有类似胡萝卜的分解素。
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吴梦婷 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:保健品,维生素B1,维生素E,豆类,果味维生素C片...
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健康指导:您好!白萝卜和胡萝卜不宜同煮的,原因是白萝卜偏利性味甘辛、微凉,而胡萝卜偏补,性味甘辛、微温,两种一起煲汤白萝卜中的维生素C容易被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏,不仅大大降低营养价值,吃太多还可能适得其反,损伤人体的元气的。感谢询问,祝您健康!
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徐海宁 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:维生素A过多病
已帮助用户: 252
健康指导:你好,红萝卜是指的胡萝卜吗?如果是,不建议一起煲汤。因为白萝卜多含水溶性维生素,而胡萝卜多喊脂溶性的维生素,而且胡萝卜里含有可分解水溶性维生素的分解酶,会破坏白萝卜所含的维生素,使白萝卜营养价值丢失。
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苗继慧 济南医院其他 二级甲等
擅长:维生素A过多病
已帮助用户: 850
健康指导:是不可以的。白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。注意休息与营养的搭配。禁忌辛辣生冷食物。
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王松松 天津市妇幼保健院其他 二级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:您好!红皮萝卜和白皮萝卜可以放在一起煲汤,有一定的清热解毒、顺气、健胃消食、促进胃肠蠕动等作用。需要注意的是红皮萝卜不是胡萝卜,胡萝卜是不适合与白萝卜放在一起煲汤的,营养价值会降低很多。
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刘菲 天津市武清区妇幼保健院其他
擅长:维生素C,维生素B6,谷维素,复合维生素片,调经养...
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健康指导:你好,很高兴为你解答问题,这两种萝卜可以在一起煲汤,白萝卜可以助消化,润肺,还可以消炎,解酒作用很多,红萝卜可以养肝明目,补血,也有消食健脾的作用,所以放在一起煲汤是可以的,但是得先明确要调理什么问题。
相关问答

胡萝卜和洋葱是可以一起使用的,这两种食物没有相克的关系。不过胡萝卜最好和有油脂的食物一起吃,这样才有营养。因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,有补肝明目的作用,也可能治疗夜盲症。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

白萝卜和胡萝卜是能一起吃的,因为白萝卜内维生素C的含量很高,而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶,可以破坏白萝卜中的维生素C,会导致营养流失,还会引起肠胃和消化道的不适。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

白萝卜是常见的蔬菜,可以辅助治疗支气管炎,特别是通过白萝卜可以改善呼吸系统的相关症状,像咳嗽、咳痰,都可以通过白萝卜进行调治,像常见的咽喉炎、支气管炎、扁桃体炎等,也可以通过该食材进行辅助治疗。

何洁副主任医师内科中日友好医院
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

白萝卜和红萝卜不能一起吃,其实主要是因为胡萝卜中含有维生素C分解酶,而白萝卜中的维生素C含量丰富,会破坏维生素C的含量,将胡萝卜加热后,很容易就会破解掉,所以并不会影响白萝卜的营养价值,将这两种萝卜分开加工,是可以一起吃的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

糖尿病患者可以吃红白萝卜萝卜。
白萝卜对糖尿病患者有生津解渴、通便的作用,本身对血糖的影响也不大,适合糖尿病患者的蔬菜。除萝卜外,黄瓜、西红柿也很相配,对血糖也没有太大影响,对健康也有好处。调整食物后,明显感到饥饿。一般来说,鼓励多吃萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜,一方面可以减少饥饿,另一方面对血糖没有太大影响。除蔬菜外,还可以适当吃蛋白质比较含量高的食物。肉、鸡蛋、牛奶类对健康也有好处,总体上对血糖的影响也不大。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

是可以的,但是要适当。因为孕妇要随着胎儿成长,不断更换膳食以补充胎儿不同时期之所需营养。但是孕期的时候还是一直都吃比较清淡点的,对孕妇和胎儿都比较好。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。