胡萝卜和洋葱是可以一起使用的，这两种食物没有相克的关系。不过胡萝卜最好和有油脂的食物一起吃，这样才有营养。因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用，也可能治疗夜盲症。
白萝卜和胡萝卜是能一起吃的，因为白萝卜内维生素C的含量很高，而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C，会导致营养流失，还会引起肠胃和消化道的不适。
芹菜和红萝卜是可以一起吃的，但是不要放醋，加热时醋酸会与菜有化学反应，醋酸会破坏胡萝卜素的含量，而芹菜属于绿色蔬菜，加热烹制的过程中营养物质和叶绿素在醋酸作用下会被破坏，蔬菜的颜色变成黄褐色。
洋葱和红萝卜可以一起吃的。两者都作为蔬菜味道非常的鲜美，并且可以促进食欲。红萝卜中含有大量的维生素a和膳食纤维，适量的服用可以缓解眼疲劳、补肝明目，并且可以促进肠道蠕动。而洋葱中含有的硒元素则是很强的抗氧化剂，可以有效的对抗自由基，起到防癌、抗癌的作用。
胡萝卜和黑木耳可以一起吃，木耳被营养学家誉为素中之荤，里面还有铁量元素比较高，中医认为具有很好的用药价值，对于治疗痔疮，便秘，吐血，等多种疾病最有效的，里面有一种特殊的植物胶原，能够促进肠胃蠕动，排泄肠胃里面的脏物质，胡萝卜是一种质脆味美，营养丰富的家常蔬菜，里面还有胡萝卜素，维生素，等多种营养成分，每天多吃点有助于预防心血管疾病，也有保护眼睛的作用。
土豆和胡萝卜这两种食物当中的维生素特别的高，而且对于人们来讲也是比较熟悉的两种蔬菜。土豆和胡萝卜都是属于黄色的根茎类的蔬菜，是可以混在一起吃的，并且二者含有营养比较丰富们富含蛋白质和维生素。