用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经;养心，益肾，除热，止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
女性哺乳期间，奶水突然变少的现象。首先应该考虑因饮食不当而导致的奶量变少，比如误食了回奶的食物，或者母体本身的营养不足都会影响到奶水的分泌。母体的一部分营养给了胚胎发育，注意哺乳期同房要采取避孕措施。
如可能是因为情绪异常引起来的，因为情绪对于乳汁分泌影响很大，还可能影响体内的激素水平。如果泌乳素分泌减少以后，就可以导致乳汁分泌减少的，再就是如果产妇气血不足，营养不良，也会导致奶水减少的，还有可能是因为乳腺导致发生堵塞引起来的。
糖尿病患者可以吃小麦粉。
小麦粉制作的面食主要有馒头、小笼包、饺子等。都是常见的主食。因为面粉的淀粉含量比较高，淀粉在人体内会转化为葡萄糖进行吸收，所以如果多吃面食，对血糖的影响会比较大。所以，糖尿病患者要严格控制主食的量，尤其是馒头，不要吃太多。相对于饺子包子，面食的含量比较少，菜也比较多，对血糖的影响会小一点。糖尿病患者应注意监测进食主食后两小时的血糖。
服用生乳汁来促进奶水的分泌情况，同时多吃一些猪蹄汤或鲫鱼汤来促进奶水的分泌为宜，也可以吃一些猪蹄炖花生米，有很好的催奶作用。也可以喝一些鲇鱼熬汤。这样奶水就会跟以前一样了。
奶水突然少了很多的原因可能是有心理因素，因为母亲在生产过程中的紧张情绪得到缓解之前，就会变成面对少奶或哺乳的压力。睡眠不良、精神焦虑或忧虑，或不愉快的事情发生，都会使母亲出现缺奶现象。
