食物中毒喝牛奶好，对某些食物中毒的发生初期饮用牛奶是有益的，如某些化学性毒物对胃肠黏膜的侵蚀与损害。
食用这类有毒食物后及早饮用牛奶和鸡蛋清，可有效保护胃黏膜不受侵害。但对多数食物中毒而言，饮用牛奶的效果并不明显，这是因为许多食物中毒并不直接损伤胃肠黏膜，相反有毒成分会进入血中损伤全身脏器及神经等，这时更需进行催吐，洗胃，输液，透析治疗。
通常来说，食物中毒可以喝牛奶。
如果出现食物中毒，可以饮用牛奶，但是不能过量饮用，主要是因为可以通过牛奶来提供高质量的蛋白质和钙质，并且在食物中毒后要多饮用一些温水，可以促进代谢，帮助毒素的排泄，如果是因为重金属的原因导致的中毒，可以用牛奶来缓解。如果病情很重，最好马上到正规的医疗机构做个全面的体检，如果不能处理好，可能会导致意外情况。
吃完榴莲之后是可以喝牛奶的，两者之间并不会产生明显的化学作用。最好是在吃完榴莲半小时之后再喝牛奶，主要是因为榴莲之中含有丰富的维生素c和蛋白质，营养价值非常丰富，而且含有一定的有机酸。牛奶中含有大量的蛋白质，这种蛋白质与有机酸结合，形成一定的蛋白质沉积。这种蛋白质沉积之后不利于消化，可能会引起轻微的腹痛、腹泻，但并不会出现明显的中毒现象。
不同降糖药的要求不同。
如果服用二甲双胍类降糖药，不限制喝牛奶。如果是磺酰脲类降糖药，建议饭前半小时口服，半小时后可以喝牛奶。糖尿病患者每天喝牛奶最好不要超过250ml。最好的吸奶方式是在两餐之间或睡前喝，对患者最好。患糖尿病后，平时可以多喝牛奶和豆浆，因为这些食物里面含有糖分，不会在体内转化为糖分，所以对个人血糖变化不会有什么影响。
儿童喝牛奶过敏主要是对牛奶中蛋白质较敏感。
牛奶中的蛋白质，比如酪蛋白、乳球蛋白是常见过敏原，通常这两种蛋白能被吸收不会过敏，但消化能力不足，这两种蛋白未被消化会导致过敏。胃肠道正常的情况下，有足够的屏障抵御蛋白质入侵，婴幼儿胃肠道发育不成熟，分泌的消化液不足，分泌的免疫球蛋白极低，肠壁的穿透性较高，太早接触牛奶蛋白就比较容易过敏。主要症状为皮肤湿疹，容易打喷嚏、咳嗽，容易有肠绞痛、腹泻、呕吐、血便。建议给牛奶蛋白质过敏的儿童用酪蛋白奶粉或氨基酸奶粉喂养。
在服药前后一小时不要喝牛奶。吃过药后相隔一个小时再喝牛奶是比较科学的。因为胃里的药物此时已经被消化后流转到其他器官中去分解，吸收了。这时候再喝牛奶就不会妨碍牛奶的吸收和分解了。
