通常来说，食物中毒可以喝牛奶。
如果出现食物中毒，可以饮用牛奶，但是不能过量饮用，主要是因为可以通过牛奶来提供高质量的蛋白质和钙质，并且在食物中毒后要多饮用一些温水，可以促进代谢，帮助毒素的排泄，如果是因为重金属的原因导致的中毒，可以用牛奶来缓解。如果病情很重，最好马上到正规的医疗机构做个全面的体检，如果不能处理好，可能会导致意外情况。
食物中毒喝牛奶好，对某些食物中毒的发生初期饮用牛奶是有益的，如某些化学性毒物对胃肠黏膜的侵蚀与损害。
食用这类有毒食物后及早饮用牛奶和鸡蛋清，可有效保护胃黏膜不受侵害。但对多数食物中毒而言，饮用牛奶的效果并不明显，这是因为许多食物中毒并不直接损伤胃肠黏膜，相反有毒成分会进入血中损伤全身脏器及神经等，这时更需进行催吐，洗胃，输液，透析治疗。
食物中毒可不可以吃东西需要根据具体情况来确定：
食物中毒之后能否进食取决于疾病的严重性和病程的发展。食物中毒后出现胃肠道刺激性的表现，比如恶心、呕吐等。此时胃部是非常敏感的，吃了食物会加重恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外，在食物中毒的初期是不能进食的。在初期，可以通过补水或添加一些营养品，如维生素来恢复体内的活力，并保持机体的新陈代谢。到了食物中毒后期，如果肠道没有明显的不适，可以吃一些流食和易于消化的食物。
食物中毒这需要看中毒的情况是否严重。
如果不严重的话，就会有轻微的恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，适当多喝水促进代谢，可以逐渐恢复，在此期间要注意清淡的饮食，避免恶心、呕吐，造成身体的酸碱平衡失调。身体出现脱水症状时，可以适当的饮用一些淡盐水。
但是如果食物中毒严重的时候，会出现比较严重的一些症状，就应该及时的去医院进行治疗。
食物中毒多久能好，需要根据具体情况来定：
食物中毒的类型和剂量都可能会影响食物中毒的恢复时间，如果患者只是轻度食物中毒且只有恶心呕吐、轻度的腹痛腹泻等症状，通常2-3天就能好转；反之如果或者中毒程度比较严重，症状也比较明显，则需要更长的时间。
建议患者平时注意保持健康作息，不要过度劳累，保持心态平和。
食物中毒发生后，第一要立即结束毒物接触与吸收，二是去除未被吸收毒物，最好是促使被吸收毒物排泄，食物中毒发生后应临时绝食。
但是等到腹泻和呕吐停止后可先喝些温开水，可对胃黏膜有一定的保护作用。大约10分钟后就可吃清淡粥类了，忌加肉，可多吃些绿豆粥，可有效地消除身体中的中毒物质。吃饭要少量多餐以免吃多了引起消化不良加重胃肠负担。平时要尽量避免食用易引起中毒的食品，比如烂掉的蔬菜和长了嫩芽的土豆。