麦片主要提供碳水化合物，含有蛋白质和脂肪，还有丰富的膳食纤维和多种微量元素，有润肠通便，调节血糖和血脂的功效，有助于减肥。黑芝麻糊有降血压，养胃护胃，健脑益智，可以用于身体虚弱，贫血头发花白的人群，麦片和芝麻糊可以一起吃的。
芝麻含有b族维生素，不饱和脂肪酸，维生素e，卵磷脂，叶酸，脂肪，钙，铁等营养成分。有补肝肾，益精血，润肠燥的作用。最常用的使用方法还是芝麻糊。把芝麻炒熟后研成粉末，早上起床，或者是晚上睡觉前吃一勺，也可以在烹调食物的时候，快出锅的时候放一点芝麻，煲汤和煮稀饭的时候放一些芝麻，也是能够起到很好的效果。
白芝麻和黑芝麻都属于芝麻中的一种，白芝麻的含油量相对来说比较高。而黑芝麻中的脂肪、蛋白质、糖分、维生素的含量要比白芝麻高一些。两种芝麻都可以补充大量的不饱和脂肪酸，可以在一定程度上降低血压、降低血脂。但是黑芝麻的养胃保肝作用更强，而且可以促进血红细胞的生成，对于贫血现象有辅助的改善作用。而白芝麻吃的时候可能会刺激胃肠道。
同时食用，具有补气养血，补肾、乌发的功效。黑色入肾，所以黑豆和黑芝麻具有补肾的功效，长期服用可以治疗肾虚引起的腰膝酸软，耳鸣耳聋、记忆力减退、须发早白等临床表现。此外黑豆和黑芝麻都有补精血的作用，对于血虚、血虚便秘等都有很好的治疗效果。
黑芝麻和鸡蛋可以一起吃。因为鸡蛋具有补养精血，培补元气的作用，黑芝麻具有补益肾精，滋阴填精的作用，所以说是可以一起吃的，没有相克的作用，可以适量吃的，每天吃一个鸡蛋，黑芝麻需要碾碎了吃，以免难以消化。
黑芝麻不能与鸡肉同食，会影响人体对维生素的吸收，除了鸡肉以外，黑芝麻并没有其他与之相克的食物，在吃黑芝麻时适量，黑芝麻吃多了会导致上火，引起喉咙肿痛等疾病。
