芝麻含有b族维生素，不饱和脂肪酸，维生素e，卵磷脂，叶酸，脂肪，钙，铁等营养成分。有补肝肾，益精血，润肠燥的作用。最常用的使用方法还是芝麻糊。把芝麻炒熟后研成粉末，早上起床，或者是晚上睡觉前吃一勺，也可以在烹调食物的时候，快出锅的时候放一点芝麻，煲汤和煮稀饭的时候放一些芝麻，也是能够起到很好的效果。
白芝麻和黑芝麻都属于芝麻中的一种，白芝麻的含油量相对来说比较高。而黑芝麻中的脂肪、蛋白质、糖分、维生素的含量要比白芝麻高一些。两种芝麻都可以补充大量的不饱和脂肪酸，可以在一定程度上降低血压、降低血脂。但是黑芝麻的养胃保肝作用更强，而且可以促进血红细胞的生成，对于贫血现象有辅助的改善作用。而白芝麻吃的时候可能会刺激胃肠道。
黑芝麻不仅营养价值高，而且还有一定的药用价值，可以直接生吃，也可以熟吃，对身体健康都有一定的好处，但生吃有时会伤胃，建议熟吃比较好。吃黑之麻的时候，可以把黑芝麻炒熟，碾碎后再食用，能够被充分的吸收和利用，另其营养价值发挥得更好。黑芝麻碾碎后，可以做芝麻饼，芝麻球，黑芝麻也可以用来打豆浆吃，有一定的补钙作用，还有一定的补肾功能。
孕妇吃芝麻是不会滑胎的。
一般情况下下，芝麻是一种含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种营养元素的食物，如果孕妇食用，是能够起到补充身体所缺营养成分，促进胎儿的发育等作用。另外，孕妇要保持良好的生活习惯，保持个人的清洁卫生有利于身体的健康。
孕妇在日常生活中还需注意饮食清淡，营养均衡，可以多吃新鲜蔬菜、水果。
怀孕能吃芝麻。
孕妇怀孕期间可以吃芝麻，食用后通常无不适症状。孕妇注意怀孕期间饮食营养的平衡、荤素搭配，鸡鱼肉蛋，水果蔬菜等均应摄取，少食生冷辛辣及其他刺激性食物，不能太累了，不能剧烈运动，定期到正规医院进行产科检查，还要保证情绪的乐观积极，不能过度紧张。保证足够的营养，饮食多样化，多吃一些富含膳食纤维的蔬菜水果。
小孩吃黑芝麻是有一定好处的，因为芝麻中含有丰富的脂肪和蛋白质，而且还含有糖类以及维生素a，维生素e，软磷脂，钙，镁，铁等营养元素。孩子经常吃黑芝麻是能够补钙，而且能够预防贫血，还有利于孩子头发的生长以及脑细胞的活化。可以将炒熟的黑芝麻，拌在凉菜中，或者是把黑芝麻放在饼里，这样是有利于营养物质的吸收的。