乙肝病毒携带者忌口糖果、有防腐剂的食物、调味料、熏制食物、高脂食物、重盐食物。
1.糖果。糖分易在体内堆积，增加消化系统的胀气，使其变成油脂，从而加快肝内的脂肪储备，从而导致脂肪肝的形成。2.经过处理的食物。通常情况下，大部分的加工食物中都会包含一些防腐剂和食物的添加剂，所以对于乙肝患者来说是不能食用的。3.加了一勺盐。味精是一种调料，如果长期过量使用，会出现短暂的头痛、心慌、恶心等症状，会使乙肝病人的症状更加严重。4.如果没有充分的燃料，如煤气、煤炭、木材等进行熏制或烤制的食品，就会导致癌症。5.高脂食品、油脂、动物的脏器容易引起肥胖症。同时，对于患有高血脂的患者，不宜食用。6.多种咸味食品。腌渍的食物中的盐含量比较高，大部分的腌制品都会含有大量的味精和防腐剂，而乙型肝炎病人吃了很多腌制的食物，会对人体的水钠产生一定的干扰，所以肝脏疾病的人要尽量避免吃腌制的食物。
对于乙肝病毒携带者，要做好后以下护理措施：
1.乙肝病毒携带者应正确认识疾病，保持乐观的情绪，增强战胜疾病的信心。
2.养成良好的生活方式，规律作息，根据天气变化情况，增减衣物，注意预防感冒。
3.定期去医院复查肝功能、乙肝五项、腹部B超等项目。
4.适量食用富含高蛋白的食物，比如瘦肉、鱼虾、禽肉、蛋类，牛奶、酸奶等。
乙肝病毒携带的病人，在临床上是无法治愈的。
乙肝是一种常见病和多发病，在乙肝病毒携带的情况下，会出现多种转归。首先要了解乙肝病毒携带者是什么样的，在感染了之后，孩子或者是十几岁的人，因为他们的身体的免疫力不强，所以不能进行免疫清理，所以不会对肝脏产生任何的伤害。
乙肝病毒携带的人可能会出现乙肝病毒复制的情况，这种情况一般不会有特别的处理，只要按时复查即可。乙肝的活跃期，如果是肝感染，需要进行药物的抗菌处理。同时，也要注意一些具有高感染力的乙肝患者进行严格的防护。
乙肝病毒携带者，不吃辛辣刺激食物，不吃油腻，戒烟酒，四是休息好保持心情舒畅，经常吃一些红枣，龙眼肉，枸杞，菊花，山药，薏米等食物，还可以服用一段时间护肝片，乙肝宁冲剂，鸡骨草丸治疗，定期复查肝功能，乙肝两对半，DNA看看，根据检查结果对症处理。
乙肝病毒携带者通常不可以喝酒的。
酒精主要在肝脏里面解毒代谢，长期喝酒会诱发或者是加重对肝脏的损伤，可能会出现重症肝炎，甚至发展成肝硬化。所以日常要避免喝酒，甚至含酒精的饮料，要注意休息，不要过度疲劳。建议每三个月去做肝功能、乙肝五项、肝脏彩超、乙肝病毒DNA等检查。如果出现肝功能异常、乏力、食欲下降等情况，建议及时去正规医院进行治疗。
这情况是不需要使用保肝药物，是药三分毒的道理，而肝脏正是人体最大的解毒脏器，任何药物都可能加重乙肝病毒携带者肝脏的负担，所以对于乙肝病毒携带者来说能不用药就不要用，如果确实需要用，应该在指导下谨慎选用，尤其是在抗病毒治疗的时候，应该严格遵守用药原则，以免适得其反，造成病情加重。
