正常人吃带碱的粥没问题，但对糖尿病人会有很大影响。
碱不是常见的调味品，而是一种食品膨胀剂和肉类嫩化剂，能使干原料迅速膨胀，软化纤维，去除面团的酸味。使用得当能给食物带来极佳的色、香、味、形，从而增加人的食欲。吃碱可以缩短炖肉、煮豆、烫菜的时间，使之容易熟软。胆碱会破坏B族维生素、维生素C、维生素D等营养物质，影响人体对营养物质的吸收。
宝宝可以吃加了料酒的鱼，不过最好是放在粥里吃，不要直接吃，饮食清淡一些比较好，注意一次不要吃得太多，以免消化不良。一定记住鱼骨头要捡干净的，防止宝宝卡住喉咙。
小孩吃中药可以加点冰糖，冰糖也可以看作是一位中药材。冰糖具有养胃阴、生津液、润燥功能。在临床上常常用于肺燥引起咳嗽、咽干、痰等症，也与其它滋阴药物一起配合使用，还能够调理脾胃促进食欲好转。
豆浆里面不要放红糖。红糖主要属于一种粗纤维加工物，里面含有非常多的有机酸。而豆浆里面的蛋白质则非常丰富，这种蛋白质与有机酸结合之后会产生蛋白质结块，容易产生混浊，不利于在体内吸收，容易形成腹胀现象。
可以一起泡水喝，在一起泡水可以补养气血、活血化瘀、补肾养精，改善由于气血虚弱引起的头晕、肌肤黄、月经不调的症状。但是注意由于大枣服用过多会引起腹胀、枸杞服用过多会引起上火，因此这两者不要放太多，山楂对胃不好的病人不是很适用。
是可以一起煲的，薏米有健脾利湿的作用，莲子可以清心火，红枣可以健脾和胃等，这几种食物可以一起煮水喝，没有什么副作用，可以加糖，红糖性偏热，冰糖偏寒。如果患者体寒就用红糖，体热就用冰糖。
