红萝卜可不可以生吃

糖尿病患者可以吃红萝卜。
因为红萝卜含有较少的淀粉、碳水化合物和脂肪，吃了不会给身体带来额外的能量摄入，所以不会导致血糖额外升高，有利于血糖的控制。有患者发现吃了红萝卜后，血糖比之前低了，于是误以为红萝卜可以主动降血糖。其实这是一个没有科学依据的想法，不过是两个现象之间的机械联系。吃红萝卜后，血糖下降，这是因为胡萝卜含有较少的能量，如果每天以吃胡萝卜为主，其余的食量会减少，可能导致每日能量摄入减少，血糖降低。总之，糖尿病患者可以吃胡萝卜，但一定要注意量，不能作为降血糖的主要手段，甚至可以停止正在进行的降血糖计划，而只能用红萝卜降血糖。

红萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质，经常食用对身体的帮助是很大的，可以把红萝卜裹上面粉放锅里面蒸着吃，然后依次加入葱花、红尖椒和蒜泥，然后浇上热好的花椒油搅拌开就可以食用了。

可以生吃生姜，生姜含有姜醇等挥发油，对胃酸，胃液的分泌有调节作用，可增进食欲，促使腸道蠕动，消除肠胀气，姜辣味主要具定挥发性能增强加速血液循环刺激胃液泌帮助消化健胃功能。

蒲公英可以生吃。蒲公英主要就是清热解毒，抗菌消炎，利胆利尿，增强身体抵抗力，美容养颜，利胆利尿主治内外，热毒疮痈，咽喉肿痛，目赤肿痛，肝火上炎痤疮，口舌生疮，大便干燥等。

白萝卜和红萝卜不能一起吃，其实主要是因为胡萝卜中含有维生素C分解酶，而白萝卜中的维生素C含量丰富，会破坏维生素C的含量，将胡萝卜加热后，很容易就会破解掉，所以并不会影响白萝卜的营养价值，将这两种萝卜分开加工，是可以一起吃的。

咳嗽的时候可以吃红萝卜，红萝卜是性温性蔬菜，含有较高的水分，咳嗽的时候吃一些能够起到止咳生津的作用，在一定程度上能够缓解咳嗽的症状，但是不要生吃，建议把胡萝卜蒸熟再食用，以免会给肠胃增加负担，引起腹胀腹痛，除了吃红萝卜之外，患者还可以多吃一些含有维生素C的水果，比如柚子，橙子都有助于缓解咳嗽的症状。