肥胖孕妇的饮食要注意事项如下：
孕妇在肥胖后禁止吃油炸与脂肪含量丰富的食物，避免导致孕妇的肥胖程度更加严重或者诱发糖尿病，高血压，高脂血症等疾病的发生。建议多吃一些富含维生素丰富的食品，例如，芹菜，白菜，苹果，香蕉等。禁止吃凉性，辛辣刺激性等食物，避免引起孕妇出现腹部疼痛，腹泻的现象。适当进行运动，有利于胎儿的发育。此外，定期去医院进行产检，观察胎儿的发育。
对于肥胖者，要严格控制饮食总量，低热量低脂肪饮食，而对于肥胖者，则要制订个性化饮食计划，以便能长期持续。将体重逐步降低至合适的水平，然后持续保持，直到身体所需要的能源与运动量之间的负向平衡时，才会将体内的油脂排出去，并将其耗尽。肥胖的人应该多吃优质蛋白质、复杂的糖类，比如谷类、新鲜蔬菜、水果、维生素和微量元素等。肥胖人群应避免食用油炸食品、方便食品、巧克力、零食、糖类食物，减少糖类和盐类食物的摄入，增加膳食营养、非吸收性食物和不含卡路里的水，以达到良好的减肥效果。
肥胖糖尿病饮食：
午餐可以选择搭配一些主食，比如一些米饭，含糖量低，比较适合糖尿病患者，咸虾或者咸水鱼。尽量不要放糖，芹菜炒豆腐，芹菜炒鸡蛋。可以准备适当的豆腐干搭配在一起，也可以平时换成其余菜，用不同的方式吃。
相对来说，晚饭吃的药营养丰富，但是别忘了吃点能疏通血管的东西，比如白萝卜炖牛肉，或者西红柿凉拌黄瓜，还有一些米饭或者糯米，是主食。可以选择蒸一些南瓜或者蒸红薯。这些糖都是天然的，不会导致体内糖分过高。
肥胖首先要控制主食，限制纯糖和甜食。食量较大者，主食也应采用递减法。一日三餐减去50～100克，逐步将主食控制在200～250克左右。细嚼慢咽，养成吃七八分饱的习惯，对含淀粉过多和极甜的食物，如马铃薯、红薯、果酱、糖果、蜜饯等尽量少用或不用。主食要粗杂粮混用，如小米、玉米、燕麦片、黑米和杂豆等。
肥胖的原因与生活方式不佳、运动少、饮食过量、遗传因素、精神创伤、长期久居不动等因素有关。在治疗上，可以通过控制食物的摄取来进行，具体包括：
第一、要控制好碳水化合物和高脂肪的饮食，这是导致肥胖的重要原因之一，碳水化合物的摄入量不超过50%。吃太多的甜味和高脂肪的食品会导致增胖；第二，蛋白质含量要控制在20%，这是由于减肥期间会导致肌肉的消耗，不能提供充足的蛋白质就会导致肌肉的消耗，比如瘦肉、鱼虾等。第三，要保证充足的维生素和纤维素，这是因为蔬菜中含有的维生素和纤维素，可以减少卡路里，也可以提高饱胀感，但是要控制好的数量，避免过量的食用；第四、脂肪含量比较高的食物要控制在20%-30%之间，而肥胖症的摄入量要控制在15%以内，而油炸和脂肪类的食物则要控制在15%以内。
肥胖症患者的饮食原则是保证充足的营养摄入。
在日常生活中，要注意控制好饮食中的营养成分，保持体内的能量代谢处于负平衡的状态，因此，在日常生活中要选择低热量均衡的饮食，因为糖是一种主要的主食，也是身体的主要成分，而脂肪又是最容易发胖的，因此，减肥最关键的就是要减少每日的油脂和糖的摄入量。具体的饮食控制要注意控制能量的摄取，要保证蛋白质、维生素、微量元素的摄取，还要注意多吃蔬菜、膳食纤维、清淡的食物，还要多做一些体育锻炼。
