对于肥胖者，要严格控制饮食总量，低热量低脂肪饮食，而对于肥胖者，则要制订个性化饮食计划，以便能长期持续。将体重逐步降低至合适的水平，然后持续保持，直到身体所需要的能源与运动量之间的负向平衡时，才会将体内的油脂排出去，并将其耗尽。肥胖的人应该多吃优质蛋白质、复杂的糖类，比如谷类、新鲜蔬菜、水果、维生素和微量元素等。肥胖人群应避免食用油炸食品、方便食品、巧克力、零食、糖类食物，减少糖类和盐类食物的摄入，增加膳食营养、非吸收性食物和不含卡路里的水，以达到良好的减肥效果。
在进食方面，要尽量做到少吃或不吃脂肪食品。
肥胖症不能吃如油炸食物，甜食等。平时吃东西用分食的方式更好，为了适当地控制饭量。在此基础上，再进行适当运动。提高膳食的纤维素含量和糙米的摄入量，胚芽米及纤维素含量较高蔬菜、水果。另外还要少吃盐。应增加对各类食品的摄入，改变越多，效果越好，培养不挑食的习惯。
首先就是适当限制总能量的摄入，意思就是说不能往人体中摄入太多的能量但是只要能够让身体正常工作就行，只要补充日常所需的营养就可以了不要过多的摄入，不然会加重肥胖症，还有要补充适量的优质蛋白，但是不用太多。还有严格限制脂肪摄入量，不要吃一些的油腻食物，饮食可以清淡一点，还要补充适量的多糖类碳水化合物，这些都是对身体有好处的。
儿童肥胖症建议提高日常减肥来至零六。
肥胖症是一种由遗传、环境等多种因素共同作用而导致的一种慢性代谢性疾病，肥胖是由于身体中脂肪堆积过多，或存在分布不正常的体重增加。
儿童肥胖症可以采取饮食控制、运动锻炼来减肥，预防不适症状。因为儿童属于生长发育期，虽然要控制饮食，但需要保证身体所需营养，避免影响发育。
节食不能治疗肥胖症。
肥胖症是一组常见的代谢症群，是长期的能量摄入超过人体的消耗造成的。而节食并不能治愈肥胖症，节食只是逐渐减轻体重，对身体不好，所以在减肥时要注意饮食均衡，避免食用大米、馒头、面条等主食，主要食物中含有大量的淀粉，很容易引起肥胖，所以晚上要少吃。同时，建议到医院做进一步的检查，在医生的指导下使用药物，这样才能起到更好的治疗作用。