红枸杞的功效补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。作用：抗脂肪肝的作用。拟胆碱样作用。枸杞的食用方法多种多样，最常见到的方法是泡水喝，煲汤。一种新的制作方法就是将枸杞放入粥中，加入不同的食材，产生不同的功效。
枸杞泡酒功效很好，枸杞的功效与作用有养肝、滋肾、润肺。枸杞泡酒，上将上好的枸杞子，浸泡在白酒中，味道甘甜，适合饮用，并且枸杞酒有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，适合糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎以及眼疾的人群饮用。枸杞性热、味甘、辛。母婴宜忌，孕妇不宜婴幼儿不宜。
含有非常丰富的胶原蛋白、铁离子、纤维素和氨基酸，可以增加皮肤的弹性、美白皮肤、促进肠道蠕动、补铁补血。便秘等现象有作用。患有糖尿病、出血症、腹胀的患者不宜。熬制为汤剂。
红枣枸杞醋的功效与作用有很多：可以改善睡眠、预防贫血、提高免疫力。长期食用有滋阴补阳、养血安神、有很好的养血作用，还能养肝明目，助中益气的作用。红枣有软化血管，降低血压的作用。
黑枸杞含有丰富的维生素A，牛磺酸，胡萝卜素，甜菜碱和多糖物质。经常食用，有保肝明目，预防脂肪肝，降糖降脂，抗辐射损伤，提升免疫力，抗衰老和抗癌的作用。如果肝肾阴虚可以的，但如果脾虚便溏的人是不宜服用的。
比一般的枸杞花青素含量要高，因此抗氧化作用也比一般的枸杞要强。并且野生黑枸杞比一般的枸杞在滋补肾阴，清肝明目方面有更强的功效，对于肾阴不足引起的腰膝酸软，疲乏无力，遗精阳痿配合运用其他中药均可缓解，常喝黑枸杞泡的茶有助于明目，保护视力，清肝火，滋养肾阴，从而达到一定的保健功效。
