鸡蛋冲水之后形成的饮品叫做鸡蛋花，营养价值是比较丰富的，因为鸡蛋冲水之后鸡蛋花的质地比较柔软，容易被人体所吸收，可以减轻胃肠道蠕动的负担。对于一些胃溃疡性疾病患者有很好的辅助治疗作用，而且蛋黄中的卵磷脂可以吸附在胃黏膜表面，从而起到修复作用。这种鸡蛋花还有镇静安神的作用，对于一些心烦意乱、失眠焦虑有一定的辅助治疗功能。
生鸡蛋加白糖可以预防脑中风，降低脑血脂，改善脑血流，有效的预防脑出血，心肌梗塞的情况，生鸡蛋加白糖中含有丰富的营养，可以预防糖尿病的发生，减少冠心病的发生率，提高身体的免疫能力。
石斛性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。具有益胃生津，滋阴清热的功效。可用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明等症。检查一下是否有贫血的情况，可以化验血常规，石斛泡水喝就可以的，可以提高机体的免疫力，生津养胃，滋阴清热，润肺益肾，明目强腰。
白醋和冰糖一起冲水对身体的好处很多，可以缓解疲劳。调节血液酸解平衡，维持人体内环境相对稳定。帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收。可以抗衰老，抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成。
热水冲鸡蛋加蜂蜜很有营养，鸡蛋自不用说，蜂蜜也是很好的营养保健品，对胃，肠道都有很好的保健作用，还可以美容养颜，开水冲鸡蛋有去火润燥和止咳润肺的功效，同时还是营养吸收率达90%以上的鸡蛋吃法。
酸奶是目前社会比较流行的一种食品，但是长期喝酸奶还是不利于身体的。虽然酸奶的营养非常丰富，但是喝多最后有可能会增加胃酸的分泌，引起胃粘膜刺激。严重者，甚至可能会导致胃黏膜溃疡。而且酸奶本身属于酸性食品，吃得太多，有可能会改变身体的酸碱度，不利于肠道菌群的生长。严重者甚至可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等临床症状。
