补肝养肝的食材，1.富含维生素的水果蔬菜，如西红柿、草莓、胡萝卜、芹菜、卷心菜等。2.补血养肝的食材，如猪血、大枣等。3.富含优质蛋白质的奶类及其制品或豆类及其制品。4.西瓜、苦瓜、雪梨、香蕉等清肝利胆，有利于肝脏解毒。5.食用含有硒元素的矿物质食材。6.粗粮、谷类，如高粱、面包、燕麦。7.海鲜类，刺激体力免疫力，提高抵抗力。
柠檬对治疗肝病有很帮助，柠檬已经列为可以治肝脏病的食物。含菌类多糖如香菇，梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。含有丰富的vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
养肝可以吃咖喱，瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物，鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物。糖能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
一般没有女人吃什么补肝养肝最有效的说法，通常吃有助于补肝养肝的食物和我药物比较好，具体分析如下：
通常情况下，猪肝、菠菜、火龙果、橘子、柚子、大枣等食物可以补肝养肝。还可以用五味子、当归、黄芪、乌梅等中药，每日泡水饮用。还可以口服柴胡疏肝散、护肝片、逍遥散、小柴胡颗粒、柴胡疏肝散、杞菊地黄丸等药物，都可以补肝养肝，药物建议在医生指导下使用。
日常生活中多进食一些红枣，薏米，山药，桑葚，苦瓜，小白菜，菊花对于肝脏均有较好的养肝，护肝和排毒的效果，猕猴桃，青苹果，芹菜，菠菜，鱼肉，瘦肉，豆制品，鸡蛋，海参，牛奶等。这对于养肝护肝和排毒也是非常重要的。
