养肝可以吃咖喱，瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物，鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物。糖能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
柠檬对治疗肝病有很帮助，柠檬已经列为可以治肝脏病的食物。含菌类多糖如香菇，梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。含有丰富的vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
一般来说，保肝养肝可以多吃如下食物：
有保肝养肝需求的人群，日常生活中可以多吃富含优质蛋白质的食物，如豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉等。此外，还可以适当地吃些含糖的食物帮助保护肝脏，米饭、白糖、蜂蜜、水果等都是含糖量较高的食物，患者可适量食用。日常生活中，还可以饮用一些养肝排作用的茶水，如菊花茶、蒲公英茶等。
除了饮食控制外，有保肝养肝需求的人群还应适当运动，比如慢跑、游泳等，早睡早起，注意多休息，保持心态平和。
肝不好会导致眼花、眼花、身材消瘦、面色蜡黄、暗淡无光、全身无力。养肝护肝要从日常饮食入手，多吃新鲜的绿叶蔬菜，水果，燕麦，玉米，大蒜，洋葱等，还可以多吃花生，胡萝卜，山楂，无花果等。平时要保持良好的情绪，避免愤怒，多进行体育锻炼，加强身体素质，戒烟戒酒，不要吃甜食，不要吃糕点，不要吃油腻和油炸食物。
日常生活中多进食一些红枣，薏米，山药，桑葚，苦瓜，小白菜，菊花对于肝脏均有较好的养肝，护肝和排毒的效果，猕猴桃，青苹果，芹菜，菠菜，鱼肉，瘦肉，豆制品，鸡蛋，海参，牛奶等。这对于养肝护肝和排毒也是非常重要的。
