海带好处里含有丰富碘质及多种微量元素，有消除脂肪及胆固醇之功，故亦有减肥作用。木耳的好处可以排毒清肠，延缓衰老，提高免疫力，抗辐射等好处。长期食用木耳容易引发腹痛，腹泻。如果吃的黑木耳是新鲜的黑木耳，还有可能会导致过敏性皮炎，湿疹等疾病。如果食用海带时间较长的坏处就是摄取的碘量较大，使机体含碘过多，会引起甲状腺肿大。
海带吃多了会出现很多不利于人体健康的问题。海带含有丰富的碘，如果吃过多的海带会导致甲状腺肿大，引起心慌，多食，血压升高等症状。海带性寒凉，会加重脾胃虚寒的症状，导致胃胀，腹泻等不良后果。海带中含有砷元素，多吃海带会出现有毒金属砷中毒。
吃海带如果使用过量的话可能会引起甲状腺方面的问题。做到适量的使用，避免过度食用。在平常的时候饮食均衡，避免是一些辛辣刺激性的食物，可以适当的增加一些体育锻炼，提高自身的免疫力。
孕妇可以吃海带：
海带是日常生活中很常见的食物，富含钙元素，是孕妇补钙的优选菜品，而且海带所含丰富的甘露醇能帮助孕妇消肿或者促进体内放射性物质排出。另外，海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，是孕妇补碘及防治妊娠贫血的食疗佳品，也有助于孕妇摄入充足的碘和胎儿在母体中的生长发育，还有防止孕妇肥胖现象的作用。
取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得，切成厚片，晒干，然后用罐子储存起来，吃的时候拿几片出来，炖汤、泡酒都可以。
海带具有抗辐射、护发、减肥、补钙的功效。多吃的好处，海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪食用后可以达到减肥的效果。海带是一种含碘量很高的海藻，适量食用可以预防和治疗因缺碘引起的甲状腺疾病。多吃海带的坏处，长期大量的食用海带，会摄入过多的碘，会导致甲状腺肥大。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷会引起中毒。
