乙肝病人可以吃牛肉的，但一定要适量的。肝患者宜食含优质蛋白质高的食物，注意高纤维，高维生素食物，低脂肪，适当的糖饮食。忌酒，少吃辛辣，油炸食品，忌过甜食；忌盲目进补，以免损害肝脏或增加肝脏负担。
可以适量食用牛肉。宜食含优质蛋白质高的食物，注意高纤维、高维生素食物、低脂肪、适当的糖饮食。忌酒，少吃辛辣、油炸食品；忌过甜食；忌盲目进补，以免损害肝脏或增加肝脏负担。平时注意休息，避免劳累。定期复查肝胆B超、乙肝五项、肝功等。
乙肝大三阳携带病毒，一般是要采用服用抗病毒的药物来进行用药治疗，乙肝病毒是不能转阴的，根据情况在合适的时候积极采取抗病毒治疗，同时要保持饮食清淡，注意休息，积极治疗一般没有大碍。
乙肝病毒携带者一般很难自己好的，也就是说很难清除自身携带的病毒因。因为机体对病毒的感染处于免疫耐受状态，不和病毒发生斗争，不识别病毒，所以可能一直是这种携带状态。
携带有乙肝病毒而没有明显症状一般不需要治疗，并且，目前没有什么特别的药物可以较好地治疗此病，但是只要肝功能及病毒复制情况正常，就不需要过于紧张。要注意平时不宜喝酒，不宜劳累。
