富含优质蛋白和人体必需的维生素，属于高热量食物，含有丰富的硒元素以及不饱和性的脂肪酸，具有很好的改善机体免疫功能的作用，还可减少本病恶变的风险，含有丰富的免疫球蛋白，能够改善黏膜以及机体的免疫功能，从而促进炎症的消散。
鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉，加适量水及佐料煲烂熟，1-2天1次，可用于重症肝炎病人，具有解毒退黄扶正护肝作用。乙肝病人饮食为足量的蛋白质，糖类，维生素，适量的脂肪与无机盐，微量元素，并应掌握科学的饮食知识，针对性地进行合理乙肝食疗法可以起到辅助治疗的效果。
如果发现乙肝疾病，那么根据病毒数量来判断它的严重性，乙肝需要注意的就是他的病毒数量高不高，病毒有没有引起肝脏损伤，如果引起的损害，在生活中不要吃太多过于油腻的食物，不容易消化。
平时在饮食方面可以吃清淡饮食，多吃些新鲜的水果和蔬菜，奶、蛋、豆制品、鱼类、玉米等清淡食物。宜进食细软、易消化食物和适当补充含矿物质及维生素丰富的食物，如香菇、芝麻、核桃、大枣等食物。
乙肝患者可以吃一些清淡的食物，芹菜，菠菜，黄瓜，西红柿等这些食物，比如芹菜含铁量比较高，可以防止乙肝患者缺铁性贫血。所以平时一定要合理饮食，可以多吃一些含有优质蛋白质的食物，比如牛奶鸡蛋鱼精，瘦肉，豆制品等。
乙肝恢复过程中吃些海藻、香菇、芝麻、核桃、大枣、杞子类食物。忌过多甜食和辛辣、刺激性食品及含纤维较多、产气较多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、汽水等。乙肝禁止吸烟、喝酒。不要过度劳累。积极锻炼，注意劳逸结合，不要熬夜，保障睡眠。
