黑芝麻富含蛋白质、油酸、亚油酸、亚麻酸、卵磷脂、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E及钙、磷、铁、硒等营养物质，尤其是维生素E有保护胰腺细胞的作用，亚油酸有调节胆固醇的作用，黑芝麻所含成分对糖尿病有益，糖尿病可以吃黑芝麻。黑芝麻属于高脂肪食物，虽然对糖尿病有益，但每次食用量应在10g以内为宜。总之，芝麻分黑芝麻、白芝麻，糖尿病均可以食用，但一定要掌握好食用的量。
糖尿病患者也可以吃黑芝麻，但要注意严格限制食量。
黑芝麻富含钙离子，因此是补充钙或有骨质疏松危险的人的合适食物。但是芝麻所含的油也比较高，被人体食用后会变成葡萄糖，血糖上升作用明显，对很多爱吃糖的人大有帮助。如果血糖水平仍然很高，血糖就无法得到有效控制，尽量不要吃芝麻、核桃和瓜子。病情顺利控制后，血糖基本达到标准，空腹血糖在7.0左右或7.0以下。这时可以吃黑芝麻，但要尽量控制量，适当减少当天三餐的主食量，以免饭后血糖升高。
黑芝麻糊中含有大量人体所需的维生素和矿物质，不过油脂含量也较高，容易引起糖尿病患者血糖升高。所以糖尿病人尽量不吃黑芝麻糊。如果吃，应该选择低糖的南方黑芝麻糊，少量吃。
糖尿病患者不建议吃黑芝麻糊。
因为黑芝麻糊含糖太多，所以大部分黑芝麻糊都特别加了糖，20%-30%不等。服用后容易引起糖代谢紊乱，导致糖尿病酮症酸中毒和一些感染性疾病。由于高血糖时机体处于相对较弱的抵抗状态，高血糖抑制白细胞的趋化性，减少补体产生，抑制吞噬细胞的吞噬作用。身体容易发生各种类型的感染，如尿路感染、反复皮肤感染、肺炎等。所以糖尿病患者在血糖控制良好的情况下可以吃一些水果，但是不建议吃黑奶酪。可以吃纯芝麻，少吃一点，一次一勺，两餐之间吃，不要随餐吃。
糖尿病患者在血糖控制理想的情况下，可以吃黑芝麻丸。
建议吃少量。一天1~3粒以内，可以吃黑芝麻丸。血糖控制达标后，空腹低于6、饭后低于8、糖化血红蛋白低于7时，可食用黑芝麻丸的糖尿病患者。黑芝麻丸具有调节脾胃、改善糖尿病微循环、调节代谢等作用，适量摄入黑芝麻白有助于糖尿病患者免疫调节、血糖控制，而像蜜丸一样大量摄入，黑芝麻中有蜂蜜、单糖、蔗糖、冰糖等添加剂有这种单糖、葡萄糖、蔗糖、蜂蜜，会明显干扰血糖，血糖上升。
糖尿病可以吃黑芝麻，只要不吃用糖拌的芝麻。糖尿病的人平时饮食注意控制量，少吃多餐。糖尿病的人的饮食原则就是要粗不要细，以粗粮为主，如小麦、荞麦、燕麦、薏苡仁、玉米等。同时饮食要注意不要吃油腻的食物，不要吃辛辣刺激的食物，饮食宜清淡为主。适当增加运动，以有氧运动为主，如快走、慢跑。
