榴莲吃起来发苦可能是因为变质导致的，存放太久，成熟度过高的榴莲会带有苦味，并伴有酒精味，这时已经变质，不可再食用。有些品种的榴莲成熟后也带有微微苦味，这种榴莲是可以食用的，如金凤凰、猫山王品种均带有苦味。
凉粉一般是用米、豌豆，或者其它淀粉做成的，当然也有加入了凉粉草做成的黑色的广式凉粉；而正宗的龟苓膏是用龟板，土茯苓等二十多种中药熬成的，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神。
新鲜莲子小孩能吃，但是要少吃。新鲜的莲子中还含有丰富的淀粉，大量的淀粉在体内堆积容易产生气体，使小孩子的肚子有点胀胀的，情况进一步加重，也有可能使小孩出现腹痛的情况。小孩子的脾胃本身就不是很好，容易受到刺激，而且新鲜的莲子还有一定的涩肠的作用，所以小孩吃多了莲子还会影响到肠胃的健康。
黑枸杞冲泡时的颜色会伴随着不同的水质而引起相应的改变，主要体现出来的是蓝色和紫色两种颜色。冲泡的时候，最好是使用温水来冲泡，这样是可以有效避免损害花青素，水质的不同，也是水的PH值不同，野生黑枸杞就会体现不同的颜色，自来水跟山泉水是偏酸性水，如使用这样的水来冲泡，会体现出来偏紫色的颜色，矿物质的水是偏碱性水，如使用来冲泡，体现出来的则是偏蓝色的颜色。
吃冻西瓜对身体不好，因为长时间的吃冻西瓜损伤脾胃。并且正常西瓜有通便利尿的作用如果冷冻后就大打折扣。冷冻后的西瓜影响甜味，甜味在十五摄氏度到三十五度时感觉是较好的，冷冻后西瓜的甜味就减低了。西瓜有降血脂功能但是高血脂、高血压患者都不宜食用冷食。
黑枸杞中含有丰富的原花青素，黑枸杞在酸性水质中颜色偏紫，在碱性水质中颜色偏蓝，水温高颜色偏紫，水温低颜色偏蓝。黑枸杞它里面含有比较丰富的原花青素，而黑枸杞泡水之后的颜色和水的酸碱度也是有关的。
