主食做到大米、面粉混合食用才有益健康,即一天两顿大米主食、一顿面主食,或一顿大米主食、两顿面主食。每天所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调。不少蔬菜可作为水果食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜等。又富含维生素,完全可以代替水果,适合糖尿病人食用。
菠萝、芒果都是常见的热带水果,但是糖分都很高,虽然有着丰富的维生素,但是还是不建议糖尿病食用,但是又都比较容易导致过敏,因此过敏体质者要慎食。菠萝和芒果用盐水浸渍后食用,并不能减少过敏发生机会,只能改善口感。
主食适当选用粗杂粮,如荞麦、燕麦、玉米等含膳食纤维较高的食物;食品要多样化;增加全谷类食品,如全麦面包、玉米馒头、荞麦馒头、荞麦面条等;每周吃2-3次的豆类制品;同时保证每天至少500克蔬菜,以叶菜为主。
糖尿病没有不能吃的肉,但是要控制饮食量,糖尿病患者患病后要求糖尿病饮食,这里说的饮食控制并不是限制各种食物的种类,而是要控制好糖尿病患者总的热量摄入。从这一点上来说,糖尿病患者并没有不能吃的食物。但是在血糖过高的情况下,某些食物确实会引起血糖波动增大。
糖尿病不能吃什么,花生和瓜子高热量高脂肪,甜品,米饭不能吃饱,水果不能多吃,碳水化合物含量高的食物也要少吃,最好不要饮酒,高脂食品也要适可而止,油炸食品要少吃,太重口味的食物不要吃,最好不要吃加工或腌制的食物。