是凉性的，红萝卜是碱性的食品，基本上不含有嘌呤，且含有丰富的活性酶，生吃能促进嘌呤的代谢，有效的碱化尿液，还具有利尿排石的功效，对肾结石和痛风患者十分有利。红萝卜具有较好的降血脂，降血压，降胆固醇的作用，能软化血管，并可以稳定血压，经常适量的食用红萝卜能有效的预防心脑血管疾病以及肾结石，胆结石等疾病。红萝卜能帮助人体消化，改善消化不良的症状。
白萝卜本身属于一种凉性的食物。从中医角度来讲，性凉、味辛甘，具有清热利湿、解毒凉血、健脾消食的功效。不但可以缓解因上火导致的咽喉肿痛，而且可以促进肠道消化液的分泌，增进食欲。
胡萝卜主要是用新鲜的胡萝卜加入适量的水制作而成的一种营养饮品，生喝和熟喝都是可以的。但是煮熟的胡萝卜里面的维生素的成分要比生胡萝卜汁的维生素成分降低一些，所以喝生的胡萝卜汁更有营养。
一般情况下，胃炎患者时可以吃萝卜的，不用过于担心。
胃炎患者通常是可以吃萝卜的，萝卜具有健胃消食的作用，不仅可以帮助保护肠胃，而且还可以开胃和调节肠胃，促进胃肠对食物的消化。但是不可以吃过多萝卜，否则容易刺激胃肠道，引起腹胀、腹泻、腹痛等症状，不利于身体健康。在日常生活中，患者需要养成良好的生活习惯，保持饮食清淡，避免过度劳累。
胡萝卜熟吃好。因为生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排出体外，无法被人体吸收，其实胡萝卜和肉一起吃是比较好的。能充分吸收胡萝卜素的营养价值，味道又鲜美。
